黄山特产必买清单大全
黄山特产必买清单大全
黄山，这座被誉为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的名山，不仅以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”闻名于世，更以其丰富的特产文化吸引着游客。从名茶到山珍，从酒水到药材，黄山特产以其独特的地域特色和深厚的文化底蕴，成为了游客们必买的伴手礼。
1. 黄山毛峰
黄山产茶的历史可追溯到1200年前的盛唐时代，并在明代声名鹊起，黄山毛峰始于清代光绪年间，由谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨时节，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。泡茶后汤色清碧微黄，香气如兰，清高幽远。
2. 太平猴魁
太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，久享盛名。太平猴魁创制于清朝后期，迄今已有一百多年历史。其命名由太平县名中“太平”二字，“猴”字乃说明此茶与猴有关（传说此产茶地名为猴坑），“魁”字指此茶魁伟，是尖茶中魁首。清光绪二十六年，猴魁茶首次陈列于南京南洋劝业会，获优等奖。
太平猴魁的外形独特，表现为叶裹顶芽，有“两刀夹一枪”及“二叶抱一芽”之喻，顶尖尾削，两端尖细，扁平挺直，色绿光润。
太平猴魁头泡香高，二泡味浓，冲泡三四次后，滋味不减，兰香犹存。
3. 祁门红茶
祁门红茶主要产于安徽省祁门县及其周边地区，祁门红茶创制于光绪年间，至今已有百余年的历史。祁门红茶条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。具有独特的“祁门香”，似果香又似兰花香，香气持久。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。祁门红茶位列世界三大高香茶之首，是中国传统十大名茶中唯一的红茶珍品。
4. 黄山贡菊
黄山贡菊最早是宋朝徽商从浙江德清县引进的观赏艺菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。清朝光绪年间，黄山贡菊因其药用价值而被尊称并广为流传。黄山贡菊花心小，均匀不散朵，质柔软。味甘微苦，品味甘爽，口感滑腻，淡淡清甜回甘，香气淡雅自然。适用于头晕眼花、燥热者、肝火旺盛以及嗓子干哑人群。
5. 五城米酒
五城米酒的历史可追溯至唐至德二年，当时五城黄姓人每年举办“将军会”祭祀为平叛安史之乱而殉国的张巡将军，米酒为祭会主饮料。千百年来，酿造米酒技艺一直在五城黄氏家族中世代传承。清代初，才有外姓人介入，米酒生产随后也向周边地区扩展。民国时期，五城街上百余家商铺中，仅米酒作坊就有20多家。五城米酒外观呈橙黄色至琥珀色，清澈透明，有光泽。口感柔和醇厚，酒体丰满，鲜爽，无异味。
6. 黄山蕨菜
黄山蕨菜是一种具有悠久历史和丰富营养价值的野生植物，黄山蕨菜历史悠久，被誉为“山菜之王”。黄山蕨菜每年春天开始生长，嫩叶卷曲未展时采摘下来最为适宜。黄山山区处处可见一丛丛、一棵棵生长茂盛的蕨菜。黄山蕨菜营养丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物及钙、磷等。
7. 黄山石耳
黄山石耳是黄山的山菜珍品，俗称“石衣”，属黄山特产。石耳是一种营养价值较高的滋补食品，含有高蛋白和多种微量元素。石耳煮熟后糯性较强，奇香可口；如果和肉作汤，则味道更美。