梁平预制菜产业崛起：打造西部千亿级产业集群

梁平预制菜产业崛起：打造西部千亿级产业集群

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新京报网

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2024年5月，重庆梁平区举办第二届西部517预制菜节，现场签约重点项目28个，总金额达160亿元。这一成绩不仅展现了梁平预制菜产业的强劲发展势头，也进一步巩固了其作为“中国西部预制菜之都”的地位。

梁平区预制菜产业的快速发展，得益于其创新构建的“三区五中心九平台”产业生态体系。这一模式涵盖了从研发、生产到销售的全产业链环节，为预制菜产业的发展提供了全方位支撑。

其中，“三区”包括现代农业示范区、食品加工园区和商贸物流园区，为预制菜产业提供了坚实的产业基础；“五中心”则聚焦于技术研发、质量检测、品牌营销等关键环节，为产业发展提供技术支持和市场保障；“九平台”则涵盖了从原料供应到终端销售的全链条服务体系，确保产业运行的高效顺畅。

梁平区预制菜产业的快速发展，离不开政府的大力支持和企业的积极参与。近年来，重庆市及梁平区相继出台多项政策，从资金、技术、人才等多个方面支持食品及农产品加工产业发展。

据统计，2023年梁平区共引进招商项目51个，合同引资197.2亿元，其中预制菜产业类项目17个，签约金额37.6亿元。今年5月的预制菜节上，又签约重点项目28个，总金额达160亿元，显示了产业持续向好的发展态势。

香港品位集团（广东冠宝科技有限公司）与梁平区签约，将建设生物降解及预制菜包装项目。该集团负责人表示，选择投资梁平，正是看中了当地预制菜产业的发展前景和良好的营商环境。

梁平区发展预制菜产业具有得天独厚的优势。作为国际湿地城市，梁平拥有优质的生态环境和丰富的农产品资源，为预制菜产业提供了优质的原料保障。同时，作为明月山绿色发展示范带的重要节点，梁平区位优势明显，有利于产业的集聚发展。

然而，预制菜行业整体仍面临诸多挑战。食品安全、标准化生产、产品同质化等问题，都是梁平预制菜产业需要面对的考验。此外，随着市场竞争的加剧，如何在保持规模扩张的同时提升产品质量和品牌影响力，也是梁平预制菜产业需要思考的问题。

面对机遇与挑战，梁平区已明确发展目标：到2030年实现年产值1000亿元以上。为实现这一目标，梁平区将继续坚持创新驱动发展战略，加大研发投入，提升产品品质；同时，进一步优化营商环境，吸引更多的优质企业入驻，推动产业高质量发展。

可以预见，在政府、企业和市场的共同努力下，梁平预制菜产业必将迎来更加辉煌的明天，为西部地区乃至全国的食品产业升级注入新的动力。