排骨补钙？别再被骗了！

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1.

https://bk.taobao.com/k/yingyang_2/fed3c29076019e8ea78c2e7cacfb7e11.html

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_12281019957505396829?frsrcid=235

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https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2024-12-22/doc-ineaiywp0182078.shtml

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http://wsjkw.hangzhou.gov.cn/art/2025/1/15/art_1229113704_58940005.html

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10.

https://www.hnpysrmyy.com/detail/3679.html

“排骨是补钙神器？”这个说法恐怕要让人大跌眼镜了。根据最新研究数据，1公斤排骨熬成的骨头汤中，钙含量仅有15毫克，这个数字连骨头中钙含量的万分之一都不到。看来，想要靠排骨汤来补钙，效果可能比“画饼充饥”还要差。

那么，排骨的钙含量到底有多少呢？让我们来看看权威数据：

• 牛奶：每100ml含104mg钙
• 小方豆干：每100g含685mg钙
• 芥蓝菜：每100g含181mg钙
• 排骨：每100g含约20mg钙

从数据可以看出，排骨的钙含量不仅远低于专门的补钙食品，甚至不如一些常见的蔬菜。如果想要通过食物补钙，显然排骨并不是一个理想的选择。

虽然排骨在补钙方面表现平平，但它的营养价值还是不容忽视的。每100克猪排骨中含有约20克优质蛋白质，富含钙、磷、铁等多种矿物质，特别是维生素D有助于钙吸收。此外，排骨中的氨基酸组成相对齐全，含有人体必需的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸等，这些是合成人体组织的基本物质。同时，排骨还含有丰富的胶原蛋白，它是皮肤、骨骼和关节的主要结构成分，摄入适量的胶原蛋白可以帮助保持皮肤弹性，延缓衰老过程。

那么，如何科学补钙呢？专家建议，除了适量食用排骨这类含钙食物外，还应该：

1. 多喝牛奶：每天300-500ml，是补钙的首选
2. 多吃深绿色蔬菜：如芥蓝、菠菜等
3. 适量摄入豆制品：如豆腐、豆干
4. 保持适量运动：有助于钙的吸收和利用
5. 保证充足日照：帮助身体合成维生素D

所以，下次再听到“排骨是补钙神器”的说法时，不妨微笑着摇摇头，然后告诉他：“排骨虽好，但补钙还得靠牛奶和蔬菜。”