开胃菠萝饭

开胃菠萝饭

菠萝饭是一道色香味俱佳的美食，不仅美味可口，还具有开胃、助消化的功效。菠萝富含维生素和矿物质，能有效帮助消化吸收，同时还能滋养肌肤，预防色斑，是节日过后主打的美容瘦身水果餐。

空气中弥漫着一股甜甜的水果香，菠萝不仅美味，更几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。平时在食用菠萝时经常感觉到舌头有轻微的麻木感，就是菠萝朊酶产生的刺激作用。菠萝减肥的秘密，在于它丰富的果汁中富含一种叫“菠萝朊酶”的物质，能有效地酸解脂肪、分解蛋白质，它含有丰富的天然维生素B，能有效地滋养肌肤，预防皮肤细纹和色斑，滋润与营养头皮，令头发更丰盈，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。同时，菠萝中所含的果糖、盐类和酶，能改善局部的血液循环，消除水肿，增加肠胃蠕动，清理肠胃，有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。低热美容的水果美食，好吃又开胃，是减肥瘦身的好拍档，不用担心吃多了会发胖！香甜爽口的菠萝饭，正是节日过后的主打美容瘦身水果餐。

菠萝饭的用料

• 熟米饭 250克
• 苹果 100克
• 熟青豆 50克
• 熟黑糯玉米 50克
• 菠萝 100克
• 熟黄玉米 50克
• 金糕 50克
• 白砂糖 10克
• 花生油

菠萝饭的做法

1. 将苹果洗净去皮核，切丁。菠萝挖出果肉，切丁。将菠萝丁、苹果丁泡入淡盐水中。
2. 金糕切成小丁。
3. 锅中放入油，油热后下米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时。将熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入锅内翻炒。
4. 然后再倒入菠萝丁、苹果丁翻炒，出锅时再放入金糕翻炒均匀，装盘即可。

菠萝饭的烹饪技巧

1. 米饭应蒸得稍干一些，炒出来的饭才好吃。
2. 菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，可防止菠萝朊酶过敏。
3. 水果已有甜味，可以不再放糖。