干燥综合征患者必看：科学营养方案

干燥综合征患者必看：科学营养方案

引用

科普中国网

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来源

1.

https://cloud.kepuchina.cn/newSearch/imgText?id=7227893149095645184

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https://www.ttsh.com.sg/About-TTSH/TTSH-News/Pages/ZB02072024.aspx

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https://www.cacm.org.cn/spskl/item/?item_id=10030

干燥综合征（Sjögren's syndrome）是一种慢性自身免疫性疾病，主要影响外分泌腺体，导致口干、眼干等症状。除了药物治疗外，合理的饮食管理和营养补充对于缓解症状、改善生活质量也非常重要。本文将从饮食注意事项、食疗方案以及生活方式建议等方面，为干燥综合征患者提供科学实用的营养指导。

干燥综合征患者在饮食上需要特别注意，避免一些可能加重症状的食物和饮品：

1. 避免辛辣、香燥、温热食物：这类食物会刺激口腔和喉咙，加重干燥症状。例如辣椒、花椒、生姜等。

2. 避免含咖啡因的饮料和酒精：咖啡、茶、可乐以及各种酒类都会导致身体脱水，加重口干症状。

3. 避免过硬、过干的食物：如坚果、饼干等，这些食物不易咀嚼和吞咽，会加重口腔干燥的不适感。

4. 避免高糖食物：由于患者唾液分泌减少，高糖食物容易导致蛀牙。

相反，患者应该选择一些柔软湿润的食物：

• 炖煮的蔬菜：如南瓜、胡萝卜、菠菜等，烹饪时可以多加些汤汁。
• 肉末或鱼肉：比整块肉类更容易咀嚼和吞咽。
• 水果泥或果汁：如苹果泥、梨汁等，但要注意不要过于酸涩。

1. 推荐食材：

• 甘凉滋润的食物：如丝瓜、芹菜、黄瓜等，有助于生津止渴。
• 富含黏液的食物：如秋葵、木耳、纳豆等，可以增加口腔和喉咙的润滑感。
• 水果：如梨子、橙、苹果等，但要避免过于酸涩的水果。

2. 具体食谱：

• 丝瓜鸡蛋汤：丝瓜具有清热生津的作用，搭配鸡蛋可以增加蛋白质摄入。
• 黄瓜拌豆腐：黄瓜清凉滋润，豆腐柔软易嚼，适合口腔干燥的患者。
• 银耳莲子羹：银耳富含胶质，可以增加口腔润滑感，莲子则有助于养阴清热。

3. 烹饪方法：

• 尽量选择蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，避免煎、炸等高温烹饪。
• 烹饪时可以多加些汤汁或酱汁，使食物更加湿润。
• 食物的温度不宜过高，以免加重口腔干燥。

1. 水分摄入：

• 每天至少饮用8杯清水，保持口腔湿润。
• 适量饮用不含咖啡因的花草茶，如洋甘菊茶或薄荷茶。
• 避免一次性大量饮水，可以采取小口多次的方式。

2. 生活习惯：

• 保持室内湿度，使用加湿器或放置水盆。
• 避免长时间暴露在空调房间或干燥环境中。
• 使用温和的皮肤清洁产品，避免含酒精的化妆品。

3. 运动和作息：

• 适度运动，如散步、瑜伽等，有助于促进血液循环。
• 保持规律的作息时间，充足的睡眠有助于调节身体机能。
• 定期就医，遵医嘱进行治疗和调理。

干燥综合征虽然无法根治，但通过合理的饮食管理和生活方式调整，可以有效缓解症状，提高生活质量。希望上述建议能帮助患者更好地管理病情，享受健康的生活。