苹果肉片炒洋葱

苹果肉片炒洋葱

苹果肉片炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜，新西兰皇后红玫瑰苹果的加入让这道菜别具风味。苹果的清甜与肉片的鲜美相互融合，再加上洋葱的香辣，使得整道菜口感层次丰富，酸甜适中，非常适合在炎热的夏天食用，能够有效提升食欲。

食材清单

• 洋葱 2个
• 新西兰皇后红玫瑰苹果 1个
• 瘦肉 120克
• 青椒 1个
• 生抽 3勺
• 盐 2克
• 葱 1小段
• 食用油 3勺
• 甜面酱 1勺
• 淀粉 半勺
• 十三香粉 1克

制作步骤

步骤1：准备所有食材。

步骤2：将瘦肉切片，加入1勺生抽、淀粉和十三香粉，抓拌均匀后腌制15分钟。

步骤3：新西兰皇后红玫瑰苹果去皮切小块，洋葱和青椒切块，葱切碎备用。

步骤4：起油锅，放入食用油加热，油热后放入青椒翻炒至断生后出锅。

步骤5：锅中留下底油继续加热，放入肉片翻炒至变色，加入葱碎去腥增香。

步骤6：加入甜面酱增加酱香味。

步骤7：淋入生抽调味。

步骤8：放入洋葱快速翻炒。

步骤9：炒至洋葱断生。

步骤10：放入炒好的青椒。

步骤11：放入新西兰皇后红玫瑰苹果翻拌均匀。

步骤12：根据个人口味添加盐，快速翻拌均匀后关火出锅。

步骤13：一道清香不油腻、美味可口的苹果肉片炒洋葱就完成了。

这道菜的关键在于掌握好食材的搭配比例和火候，确保每种食材都能充分展现其独特的风味。同时，苹果的加入不仅提升了菜品的口感，还使其更具营养价值，是一道值得尝试的创意菜品。