全民营养周推荐：高血压患者科学饮食

全民营养周推荐：高血压患者科学饮食

引用

澎湃

等

12

来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28063745

2.

https://yjxcdc.com.cn/info/i/164.html

3.

https://cmtopdr.com/post/detail/5f0e08ea-da74-45c3-8756-0617165d8173

4.

https://www.jxcdc.cn/f/newsDetail?id=9d27b3861a884397910a5f2aca2c585f

5.

http://www.tengzhou.gov.cn/zwgk/zwgkzt/ggqsygk/wsjkly/tzsjszxwsy_26324/kpjj_26330/202306/t20230627_1686020.html

6.

https://www.hanspub.org/journal/paperinformation?paperid=104936

7.

https://wjw.sz.gov.cn/wzx/content/post_11289382.html

8.

https://wjw.fj.gov.cn/xxgk/gzdt/wsjsyw/202405/t20240514_6448210.htm

9.

https://cdc.fuzhou.gov.cn/zz/jkjy/mxfcrxjb/202409/t20240904_4887035.htm

10.

https://www.qhuah.com/html/3075142322.html

11.

https://www.fuzhou.gov.cn/zgfzzt/swjw/fzwj/jkkp/202410/t20241008_4903609.htm

12.

https://www.51salt.com/news/show-117.html

2023年5月15日—21日是第9个全民营养周，主题为“合理膳食，食养是良医”。在这个倡导健康饮食的重要时刻，让我们聚焦一个与饮食密切相关的慢性疾病——高血压。据统计，我国高血压患者已超过2.45亿，而合理膳食是控制血压的关键。《成人高血压食养指南（2023年版）》为我们提供了科学的饮食指导，让我们一起来看看具体建议。

指南建议每日新鲜蔬菜摄入不少于300g，至少3种，最好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上。推荐富含钾的蔬菜，例如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等。水果每日摄入200～350g，至少1种，最好2种以上。

小红书用户分享了一些实用经验：

• 主食多样化：不要总盯着白米饭或白面条，尝试将糙米、燕麦、全麦面包、玉米等全谷物纳入主食范畴。
• 蔬菜多彩化：蔬菜不仅色彩丰富，营养也各异。深绿色蔬菜（如菠菜、油菜）、红橙色蔬菜（如胡萝卜、甜椒）以及十字花科蔬菜（如西兰花、花椰菜）都富含抗氧化剂和钾元素，有助于调节血压。
• 多吃水果：水果是维生素和矿物质的宝库，尤其是富含钾的水果，如香蕉、苹果、猕猴桃等，对血压控制尤为有益。

控制家庭烹调用盐量，每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；肾功能良好者可选择高钾低钠盐；限量使用含盐高的调味品，如酱油、鸡精、味精、酱类、蚝油等；参考营养成分表中的钠含量，选择钠含量较低的加工食品。

小红书用户分享了一些控盐小技巧：

• 减少高水分食物摄入，像西瓜这种含水量超高的水果，咱就得少吃点。饮食尽量清淡，少用盐，这样能减少口渴感。
• 高盐食物一定要减少食用，很多加工食品都是 “隐形盐库”。家里备个限盐勺，能精准控制食盐摄入量。
• 巧用葱姜蒜、糖醋等配料，代替部分食盐，菜照样美味。

限制膳食脂肪和胆固醇的摄入量，如油炸食品和动物内脏，少吃加工红肉制品，如火腿、培根等；多食用新鲜蔬菜和水果等富含钾和膳食纤维的食物，且深色蔬菜占总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能互相代替；全谷和杂豆占谷薯类食物的1/4-1/2；多选择奶类、鱼类、大豆及豆制品作为蛋白质的来源；不饮或限制饮酒，限制添加糖摄入，不喝或少喝含糖饮料。

小红书用户分享了一些实用经验：

• 适量吃优质肉：选择瘦肉（如鸡胸肉、猪里脊）、鱼类和豆制品作为蛋白质的主要来源，减少红肉和加工肉制品的摄入。鱼类中的ω-3脂肪酸对心脏健康尤为关键，每周至少吃两次鱼，是个不错的选择。
• 合理选肉：宜吃瘦肉、鸡胸肉、深海鱼等高蛋白低脂肪肉类，忌加工肉类、肥肉、动物内脏.
• 主食搭配：粗粮与精致主食各半，多吃燕麦、糙米、全麦面包，控制热量摄入.
• 饮品选择：宜喝白开水、苏打水、淡茶，忌咖啡、浓茶、高糖奶茶、可乐等刺激性或高糖饮品.

科学食养，针对不同体质高血压患者，选取不同特性的食物或食药物质食用。比如，肝火上炎者可用菊花决明饮，痰湿内阻者可尝试陈皮鸭汤。

小红书用户分享了一些实用经验：

• 保持规律作息和适量运动
• 注意食材搭配和烹饪方法
• 补充纳豆激酶等营养物质

通过合理膳食和健康生活方式的调整，我们可以激活身体的自愈力，提高生活质量。让我们一起加入这场营养革命，用健康的饮食开启美好的生活吧！