秋冬家庭聚会，轻松剥板栗的小妙招

秋冬家庭聚会，轻松剥板栗的小妙招

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JGRTLN2K05568M7I.html

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https://www.foubaike.com/changshi/dKqgJa9Nv0.html

秋冬季节，正是板栗飘香的时节。这种被誉为“千果之王”的美味，不仅口感香甜软糯，更富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养物质，具有降秋燥解秋乏、延年益寿、健脾养胃、预防骨质疏松等功效。然而，面对这美味的板栗，很多人却常常被它的硬壳所困扰。今天，就让我们一起来探讨几个简单实用的板栗去壳小妙招，让家庭聚会变得更加愉快！

开水浸泡法

这是最简单的方法之一。只需将板栗放入开水中浸泡4-5分钟，然后用小刀在壳上划个十字口，轻轻一捏，壳就脱落了。这种方法不仅操作简单，还能保持板栗的完整性。

微波炉加热法

家里有微波炉的小伙伴有福了！将板栗放入微波炉专用盘子，加少量水，盖上盖子，加热1-2分钟。取出后用刀在壳上划个小口，壳就会自然张开，里面的栗子肉就像个小宝宝一样，乖乖地等着你抱出来呢。

盐水煮法

将板栗放入盐水中煮10分钟左右，壳和肉会自然分离。这种方法不仅能轻松去壳，还能让板栗的味道更香。

冰箱冷藏法

将煮熟的板栗放凉后，放入冰箱冷藏室冷藏2小时。取出后你会发现板栗壳变得脆了，轻轻一捏或一掰，壳就掉了。

悬挂保存法

将板栗晾晒后装入透气的布袋，悬挂于阴凉通风处，可保存3-4个月。

沙土保存法

将板栗埋藏在沙土中，一层板栗一层沙土，这样也能让板栗保持新鲜。

冰箱保存法

用淡盐水浸泡板栗10分钟后，晒干表面水分，用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏室保存。

板栗香菇焖饭

将板栗、香菇、胡萝卜等食材与大米一起焖煮，口感丰富，既有米饭的香软，又有板栗的香甜。

板栗烧鸡

将板栗与鸡肉一起炖煮，鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜完美结合，是一道美味的下饭菜。

糖烤栗子

将板栗煮熟后裹上糖浆，放入烤箱或空气炸锅烤制，香甜软糯，是秋冬季节的热门小吃。

桂花板栗羹

将板栗与桂花、糯米等一起煮成羹，口感细腻丝滑，香甜浓郁，带有桂花的清香。

板栗虽然美味，但也要适量食用哦！因为板栗的热量还是比较高的。掌握了这些方法，以后你就可以轻松享受美味的板栗啦！不过别忘了，安全第一，在处理板栗的时候一定要注意安全，特别是用刀划口的时候要小心别伤到手了。