果仁张的创新与坚守：古文化街春节美食探秘
果仁张的创新与坚守：古文化街春节美食探秘
春节前夕，天津古文化街张灯结彩，处处洋溢着喜庆的气氛。作为“津门十景”之一，这里不仅汇聚了众多老字号和特色非遗品牌，更是一座承载着600多年历史的老街。在这个特别的春节，让我们一起走进古文化街，探寻那些藏在街巷里的美味故事。
果仁张：百年老字号的创新之路
在古文化街上，果仁张的店铺总是人头攒动。这家百年老店在坚守传统的同时，不断推陈出新，推出了麻辣、五香、咖喱、可可、孜然等一系列新口味麻花，让老味道焕发新活力。
“近年来，我们不断推陈出新，推出了麻辣、五香、咖喱、可可、孜然等一系列新口味，把老字号逐渐做新。”果仁张的工作人员沈凤兰自豪地说道。这些新口味麻花不仅保留了传统工艺的精髓，更符合现代人的口味，深受年轻消费者的喜爱。
除了新口味麻花，果仁张还推出了多种促销活动。据店长孙卓介绍，跨年夜当晚，店里客流量相较平时增加了50%，销售额也达到了一个小高潮。为了回馈顾客，春节期间，果仁张推出了买赠活动，凡购买满100元即可获赠精美礼品一份，数量有限，送完即止。
古文化街：品味最地道的天津味道
漫步在古文化街上，仿佛穿越回了明清时期。街道两旁挂满了寓意吉祥的年画、吊钱、红灯笼，店铺的木质招牌和雕花门窗散发着历史的韵味。这里不仅是品尝美食的天堂，更是感受天津传统文化的绝佳去处。
除了果仁张，古文化街上还有其他几家老字号值得一探究竟。比如，狗不理包子皮薄馅大，鲜美多汁；耳朵眼炸糕外酥里嫩，香甜可口；桂发祥麻花酥脆香甜，层次分明。这些百年老字号在春节期间更是人气爆棚，排队是常态，但绝对值得等待。
春节期间，古文化街上还有不少节日限定美食。比如腊八粥由多种食材熬制而成，不仅美味，还寓意着丰收和吉祥。年糕谐音“年高”，寓意着年年高升，是春节期间不可或缺的美食。此外，还有热气腾腾的茶汤、香甜软糯的糖葫芦等，让你感受最纯正的天津年味。
游玩攻略：畅游古文化街
想要畅游古文化街，感受最纯正的天津年味，以下几点攻略请收好：
营业时间：春节期间，古文化街的营业时间为9:00-20:00，无需预约，免费游玩。
交通指南：乘坐公交1、4、77、632、635、653、675、观2、12路、15路、619路、611路、612路、624路、824路可直达。自驾可导航至“天津古文化街”。
景点推荐：除了品尝美食，别忘了参观天后宫、天津民俗博物馆等文化景点，感受天津的历史底蕴。
最佳游览时间：建议在下午3点左右到达，这样既能避开人流高峰，又能有充足的时间品尝美食和参观景点。晚上还可以欣赏古文化街的夜景，感受不一样的魅力。
老街承载历史，也需要与时俱进。古文化街管理委员会主任张鸿鹏表示：“2024年，古文化街持续优化和扩大旅游消费场景，突出民俗文化展示、非遗体验、曲艺演绎、津味餐饮等消费业态，增强游客游览体验，使游客驻留街区时间不断提升，消费动能不断激发。”
这个春节，不妨来天津古文化街走一走，品一品地道的天津美食，感受一下浓厚的节日氛围，体验一下这座有着600多年历史的老街的独特魅力。相信你一定会被这里的美食和文化所吸引，留下难忘的回忆。