经典菜谱：辣炒蚕蛹

经典菜谱：辣炒蚕蛹

这是一篇来自豆果美食的经典菜谱，虽然发布于2014年，但内容依然具有很高的参考价值。辣炒蚕蛹是一道美味可口的家常菜，富含高蛋白，具有延缓衰老的功效。让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！

辣炒蚕蛹的用料

• 蚕蛹 300g
• 青椒 1个
• 香菜 1根
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 5ml
• 酱油 3ml
• 盐 3g
• 糖 2g
• 醋 2ml

辣炒蚕蛹的做法

步骤1
蚕蛹洗净控水，干辣椒、香菜切段、姜蒜切末，青椒切丝备用；

步骤2
热锅热油大火爆炒蚕蛹，炒出水汽，加料酒，放干辣椒、姜蒜，蚕蛹八成熟调盐糖酱油醋；

步骤3
放青椒丝、香菜同炒入味即可出锅盛盘。

辣炒蚕蛹的烹饪技巧

蚕蛹富含高蛋白，蚕蛹油大补肾精，具延缓衰老的功效，来一道辣炒蚕蛹非常美味！