双十一超市门口小吃创业指南：移动代炒摊成新风口
双十一超市门口小吃创业指南：移动代炒摊成新风口
随着双十一购物狂欢节的到来，超市门口成为了新的商业机会聚集地。许多创业者抓住这个时机，在超市门口开设小吃摊位，如冰糖葫芦、小丸子和雪糕等，吸引了大量消费者驻足购买。这些小吃不仅满足了消费者的即时需求，还为创业者带来了可观的利润。如果你也想在双十一期间尝试一下这种高人气的创业方式，不妨考虑在超市门口开个小吃摊吧！
移动代炒摊：新型创业模式的兴起
在双十一期间，一种新型的创业模式——移动代炒摊，在超市门口悄然兴起。这种模式主要针对城市快节奏生活下年轻人没时间做饭或不会做饭的问题，同时还能满足大家对健康饮食的需求。
来自安徽的张先生是一家杭州互联网公司的员工，他已经多次尝试过时兴的代炒服务。“小区楼下就有个菜市场，买点新鲜蔬菜现场看着师傅帮我炒好，全程公开透明，到最后也就和点外卖价格差不多。”张先生表示，“我自己不太会做饭，我买了菜找人帮我炒熟，这种形式比点外卖让人更放心些。”
有意思的是，这类代炒摊的买卖双方大多都是95后年轻人。根据淘宝发布的《2024天猫双11创业热度飙升榜》，移动代炒摊、自行车DIY工作室、共享菜园成为今年双11年轻人青睐的三大实体创业新风口。天猫双11不仅是个人消费者的双11，更是创业者的双11。
据悉，该榜单中的创业热度是基于天猫双11期间各细分创业领域相关商品综合成交增速排名得出。淘宝天猫数据显示，今年淘宝上相关商品的成交量迎来了爆发式增长。和去年双11同期相比，移动代炒摊相关商品如大锅台/柴火灶成交上涨近70%，其它如去皮机、洗菜机、小吃车等商品也有不错的成交表现。
超市门口的优势与注意事项
超市门口作为创业地点，具有以下优势：
人流量大：超市本身就是消费场所，门口的人流量相对较大，容易吸引潜在顾客。
便利性高：对于消费者来说，在超市购物后顺便解决用餐问题非常方便。
成本较低：相比独立开店，超市门口摆摊的租金成本更低。
易于推广：超市门口的摊位更容易被消费者发现和尝试。
然而，超市门口创业也需要注意以下几点：
位置选择：要选择人流量最大、最显眼的位置，但也要注意不要影响超市的正常运营。
卫生安全：食品摊位要特别注意食品安全和卫生问题，确保所有食材新鲜，操作过程符合卫生标准。
证照齐全：确保所有经营手续合法合规，包括健康证、营业执照等。
服务态度：良好的服务态度能帮助你赢得回头客，尤其是在竞争激烈的超市门口。
实操建议：如何在超市门口开个赚钱的小吃摊
- 小吃种类选择：
- 快捷类：如炸鸡、汉堡、春卷等，制作速度快，适合快餐消费。
- 地方特色：如臭豆腐、煎饼果子等，具有独特风味，容易吸引顾客。
- 健康类：如蔬菜沙拉、水果捞等，迎合现代人追求健康饮食的需求。
- 甜品类：如冰糖葫芦、雪糕等，作为甜点或零食，消费场景灵活。
- 成本收益分析：
- 固定成本：主要包括摊位租金、设备购置（如炸锅、冰箱等）、首批食材采购等。
- 变动成本：主要是每日食材采购、包装材料等。
- 收益预测：根据人流量和平均消费水平估算每日营业额，减去成本后得出净利润。
- 营销策略：
- 利用双十一的促销氛围，推出限时折扣或买一送一等优惠活动。
- 制作醒目的招牌和海报，吸引顾客注意。
- 通过社交媒体进行宣传，如小红书、抖音等平台，扩大知名度。
- 提供优质的客户服务，确保顾客满意度，促进口碑传播。
- 运营建议：
- 确保食材新鲜，食品卫生安全。
- 保持摊位整洁，给顾客良好的第一印象。
- 提供快速的服务，减少顾客等待时间。
- 根据顾客反馈及时调整菜单和口味。
双十一期间，超市门口的小吃创业确实是一个值得尝试的机会。通过选择合适的品类、做好成本控制和营销推广，你也能在这个购物狂欢节中分一杯羹。记住，创业成功的关键在于把握机遇、不断创新和提供优质服务。祝你在双十一期间的创业之路取得圆满成功！