立春养生正当时：一碗黄芪粥，养肝护体助健康

立春养生正当时：一碗黄芪粥，养肝护体助健康

引用

人民网

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来源

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“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。”今天，我们迎来了二十四节气之首——立春。作为春季的第一个节气，立春不仅意味着万物复苏、生机盎然，更是养生保健的关键时期。中医认为，立春时节是人体机能、新陈代谢最活跃的时期，此时养生能够为全年健康打下坚实基础。

中医理论认为，立春时节养生应以养肝护阳为核心。天津中医药大学附属保康医院主任医师韩娟指出，此时饮食应遵循“宜甘少酸”的原则，适当增加辛甘温性的食物，如山药、红枣、韭菜等，以助肝气升发之性。同时，要注意防寒保暖，适度运动，调畅情志，以促进身心健康。

在众多养生方法中，黄芪粥以其独特的功效和简便的制作方式，成为立春时节养生的优选。黄芪，被誉为“补气之王”，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血等多重功效。对于虚劳病、自汗盗汗、水肿、血压异常等人群，黄芪粥都能发挥显著的调理作用。

黄芪粥的制作方法多样，但关键在于掌握黄芪的用量和烹饪技巧。首届国医大师朱良春曾分享过他的“黄芪长寿粥”配方：绿豆、薏仁、扁豆、莲子各50克，大枣30克，枸杞10克，黄芪250克。具体步骤如下：

1. 将黄芪放入沙锅中，加适量水浸泡20分钟后煮15分钟，滗出水分；
2. 再加一碗水煮开后滗出，将两次煮出的水混合；
3. 将绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，倒入沙锅中，加入黄芪水；
4. 大火煮开后转小火煮40分钟，最后加入枸杞再煮10分钟即可。

需要注意的是，黄芪虽好，但并非人人适用。感冒发热、女性月经期间以及阴虚火旺、湿热内蕴、热毒炽盛的人群应慎用。此外，黄芪粥的养生效果需要长期坚持才能显现，不能期望一蹴而就。

除了食用黄芪粥，春季养生还应注意以下几个方面：

饮食调养：多吃绿色的应季食物，如韭菜、菠菜、豆芽等，补充阳气；适当食用苦味食物，如苦瓜、苦菊，清热解毒；少食辛辣，避免过度刺激。

作息规律：早起晚睡，顺应阳气升发，但要避免熬夜，保证充足睡眠。

情绪管理：保持心情舒畅，避免生气、忧郁等不良情绪，多参与有益活动，调节神经系统。

适度运动：选择柔和舒缓的运动方式，如太极拳、气功、瑜伽等，促进气血流通，增强体质。

立春时节，养生保健正当时。通过合理的饮食调养、规律的作息习惯、良好的心态调节和适度的体育锻炼，辅以黄芪粥等养生佳品，我们能够为全年健康打下坚实基础，迎接一个充满活力的春天。