秋冬养生新宠：芹菜根的神奇功效与食用指南

秋冬养生新宠：芹菜根的神奇功效与食用指南

引用

搜狐

等

8

来源

1.

https://www.sohu.com/a/851870907_162422

2.

https://www.163.com/dy/article/JLJO7QDO0521CUKG.html

3.

https://www.edh.tw/article/23690

4.

https://happysharingteam.com/9641/

5.

https://www.douyin.com/shipin/7442649716808009737

6.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4492039.html

7.

http://www.viplucai.com/shicai/992.html

8.

https://www.hqqbcn.com/encyclopedias12618.html

秋冬季节，气温逐渐降低，人体的新陈代谢减慢，正是养生保健的好时节。在众多养生食材中，芹菜根以其独特的功效和温和的性质，成为了秋冬养生的新宠。它不仅具有降血压、镇静安神、利尿消肿等多重功效，还富含多种维生素和矿物质，是秋冬季节养生的理想选择。

1. 降血压：芹菜根含有天然的降压成分，其降压效果甚至优于茎叶部分。对于高血压患者来说，秋冬季节适量食用芹菜根，有助于控制血压，减少心血管疾病的风险。

2. 镇静安神：芹菜根富含生物碱，具有显著的镇静安神作用。秋冬季节，人们容易感到情绪低落、焦虑不安，适量饮用芹菜根煮水，可以有效调节情绪，改善睡眠质量。

3. 利尿消肿：秋冬季节，由于天气寒冷，人体水分代谢减慢，容易出现水肿现象。芹菜根具有促进水分代谢的作用，可以帮助排出体内多余的液体，缓解水肿症状。

4. 通便排毒：芹菜根含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排便，清除体内毒素。秋冬季节，人们饮食较为油腻，容易导致便秘，适量食用芹菜根可以有效改善这一状况。

5. 清热解毒：芹菜根性凉味甘，能够缓解肝火旺盛引起的咳嗽、痘痘等问题。秋冬季节，气候干燥，容易上火，适量食用芹菜根可以起到清热解毒的作用。

1. 红枣芹菜根汤：将芹菜根和红枣搭配煮水，具有补气养血、安神助眠的功效。具体做法是：将芹菜根洗净切片，红枣去核，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，最后加入枸杞和红糖调味即可。这款汤水特别适合秋冬季节饮用，尤其适合失眠、多梦的人群。

2. 陈皮芹菜根茶：将芹菜根与陈皮搭配煮水，适合上火的人群饮用。具体做法是：取两根芹菜根和5克新会陈皮，清洗干净后放入养生壶中，加入适量清水，煮20分钟后即可饮用。这款茶饮口感清淡，带有淡淡的陈皮香气，能够有效缓解上火引起的口干舌燥、咽喉不适等症状。

3. 芹菜根炖排骨：将芹菜根与排骨一起炖汤，不仅味道鲜美，还具有补气养血、强身健体的功效。具体做法是：将芹菜根洗净切块，排骨焯水后备用，将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖1.5小时，最后加盐调味即可。

虽然芹菜根具有诸多养生功效，但并非所有人都适合食用。脾胃虚寒的人应适量食用，以免引起腹泻。低血压人群也需谨慎，以防血压过低。此外，芹菜根性凉，体质虚寒的人不宜过多食用。

秋冬季节，正是芹菜根的盛产季节，其性凉味甘的特性也特别适合秋冬养生。无论是煮水、炖汤还是炒食，芹菜根都能为我们的健康带来诸多好处。在这个秋冬季节，不妨尝试将芹菜根纳入日常饮食中，为自己的健康保驾护航。