甲流期间如何吃？这份饮食调理指南请收好

甲流期间如何吃？这份饮食调理指南请收好

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家庭医生在线

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来源

1.

https://m.familydoctor.com.cn/202403/3045247.html?special=mobilehead&appid=&urlcategory=3&areacode=469027&portaltype=&columnid=15574&accesstype=&screenwidth=&islogin=0&version=2&usessionid=&terminal=&ua=&resourceid=&ext=

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近期，甲型流感（简称“甲流”）在全国多地呈现高发态势，给人们的生活带来诸多不便。在治疗甲流的过程中，除了遵医嘱服用抗病毒药物外，合理的饮食调理也至关重要。科学的饮食不仅能帮助患者缓解症状，还能加速康复进程。

甲流患者在饮食上需要特别注意，有些食物可能会加重病情或影响康复：

1. 避免油腻食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物不易消化，会加重胃肠道负担。

2. 少吃辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等，这类食物可能刺激口腔、食道和胃黏膜，引起炎症和不适。

3. 避免生冷食物：如冰淇淋、冷饮、生海鲜等，这些食物容易刺激胃肠道，导致消化不良。

4. 减少腥味重的食物摄入：如某些海鲜、羊肉等，这些食物可能影响脾胃功能，导致消化不良和免疫力下降。

在甲流期间，合理的饮食结构对病情恢复至关重要。以下几类食物值得推荐：

高蛋白食物

蛋白质是构成免疫细胞和抗体的基础物质，对于提高身体抵抗力至关重要。推荐食用：

• 动物性蛋白：鸡蛋、鱼类、鸡肉、猪肉、牛肉等
• 植物性蛋白：豆类、牛奶、坚果（如核桃、芝麻、瓜子、花生）等

润肺食物

润肺食物有助于缓解呼吸道不适，增强肺部功能。常见的润肺食物包括：

• 蔬菜类：莲藕、百合、白萝卜
• 水果类：梨、葡萄

通便食物

保持肠道通畅有助于排出体内毒素，维持肠道健康。推荐食用：

• 根茎类：土豆、红薯
• 水果类：香蕉
• 蔬菜类：大白菜
• 谷物类：糙米等粗粮

维生素C丰富的水果

维生素C是增强免疫力的重要营养素，有助于抵抗病毒和细菌。富含维C的水果有：

• 柑橘类：柠檬、橙子
• 浆果类：猕猴桃、草莓
• 其他：柚子、西瓜、苹果

为了帮助甲流患者更好地进行饮食调理，这里推荐几个简单易做的食谱：

清蒸鲈鱼

• 材料：鲈鱼1条、盐适量、料酒适量、姜片若干、葱段若干
• 做法：
  1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，以便入味。
  2. 在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。
  3. 在鱼身上铺上姜片和葱段，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。
  4. 取出蒸好的鱼，去掉姜片和葱段，淋上生抽和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

银耳瘦肉汤

• 材料：银耳1朵、瘦肉100克、姜片适量
• 做法：
  1. 将银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
  2. 瘦肉洗净后切成小块，焯水备用。
  3. 在锅中加入清水，放入姜片和瘦肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 加入银耳继续炖煮15分钟，加盐调味即可。

清炒南瓜

• 材料：南瓜200克、蒜末适量
• 做法：
  1. 将南瓜去皮、去籽，洗净后切成薄片。
  2. 在锅中加入食用油，烧热后放入蒜末爆香。
  3. 加入南瓜片翻炒至熟软，加盐调味，撒入葱花即可。

金桔炖甘蔗

• 材料：金桔5个、甘蔗200克、冰糖适量
• 做法：
  1. 将金桔洗净后切成两半，去籽备用。
  2. 甘蔗去皮后切成小段，备用。
  3. 在锅中加入清水，放入甘蔗段和金桔，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 加入冰糖调味，继续炖煮10分钟即可。

除了注意食物种类和搭配外，甲流患者还应注意以下几点：

1. 保持规律的饮食习惯：定时定量进食，避免暴饮暴食。

2. 注意饮食卫生：食物要充分煮熟，餐具要清洁消毒。

3. 适量补充水分：多喝温开水、淡盐水或富含维生素C的果汁，保持体内水分充足。

4. 避免过度劳累：保证充足的休息时间，有助于身体恢复。

5. 保持良好心态：积极乐观的心态对病情恢复也有积极作用。

通过合理的饮食调理，甲流患者可以有效缓解症状，加速康复进程。但需要注意的是，饮食调理只是辅助治疗手段，如果病情严重或持续不缓解，应及时就医，遵医嘱进行治疗。