成都必打卡！盘飧市&陈麻婆豆腐，地道川味之旅

成都必打卡！盘飧市&陈麻婆豆腐，地道川味之旅

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携程旅行网

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https://www.pinchain.com/article/325086

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成都，这座被誉为“美食之都”的城市，孕育了无数令人垂涎的美味佳肴。在这座城市的街头巷尾，隐藏着许多百年老字号餐馆，它们见证了成都的变迁，也承载着这座城市独特的饮食文化。今天，就让我们一起走进两家极具代表性的成都老字号——盘飧市和陈麻婆豆腐，感受地道的川味魅力。

创立于1925年的盘飧市，至今已有近百年的历史。这家位于华兴街的老店，以其精致的卤制品闻名遐迩，是成都卤味界的“老大哥”。走进店内，一股浓郁的卤香扑鼻而来，仿佛在诉说着这家店的悠久历史。

如果说盘飧市是卤味界的翘楚，那么陈麻婆豆腐无疑是麻婆豆腐的发源地。这家始于清朝同治元年的餐馆，见证了麻婆豆腐从一道街边小菜到经典川菜的演变历程。店内环境古色古香，充满了历史的厚重感。

在盘飧市，最不容错过的当然是它的卤菜系列。其中，卤猪蹄、卤鸭翅和卤鸡爪是店内的招牌菜品。这些卤制品经过长时间的卤制，肉质酥软入味，香而不腻。每一口都能感受到浓郁的卤香，让人回味无穷。

而陈麻婆豆腐的招牌菜自然非麻婆豆腐莫属。这道菜色泽红亮，豆腐嫩滑，肉末鲜香，辣而不燥，麻而不过。每一勺都能感受到麻辣鲜香的完美融合，让人欲罢不能。除了麻婆豆腐，店内的回锅肉和宫保鸡丁也值得一试，都是地道的川菜美味。

• 盘飧市华兴街店：位于成都市锦江区华兴正街68号，营业时间为11:00-21:00。建议中午前来用餐，避免下午排队。推荐菜品：卤猪蹄、卤鸭翅、卤鸡爪。人均消费约60元。

• 陈麻婆豆腐旗舰店：位于成都市武侯区高升桥北街9号，营业时间为11:00-21:00。建议提前预约，尤其是周末用餐高峰期。推荐菜品：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁。人均消费约50元。

盘飧市和陈麻婆豆腐，一家以卤味闻名，一家以麻辣著称，它们共同诠释了成都美食的精髓。无论是想品尝正宗的川菜，还是感受这座城市的历史韵味，这两家老字号都是不容错过的选择。所以，下次来成都，不妨抽出时间，带上家人朋友，去感受一下这两家百年老店的魅力吧！