岳阳王鸽：乡村振兴的“领头鸽”
岳阳王鸽：乡村振兴的“领头鸽”
岳阳王鸽，这个在湖南岳阳有着600多年历史的特色农产品，如今已成为当地乡村振兴的重要引擎。据统计，岳阳王鸽年出栏量达4300余万羽，综合产值超过20亿元，不仅带动了当地农户增收致富，更成为了岳阳的一张特色名片。
历史传承与品种优势
岳阳王鸽的历史可以追溯到明朝万历年间。相传，当时的户部尚书方钝在70岁寿辰时带回了《方式家宴谱》，这份珍贵的食谱为岳阳王鸽的烹饪技艺奠定了基础。经过近500年的传承与发展，岳阳王鸽的烹调技艺日臻完善，2020年被认定为岳阳县非物质文化遗产。
岳阳王鸽之所以能成为国家地理标志保护产品，与其独特的品种特性密不可分。通过与岳麓山种业创新中心的合作，岳阳王鸽进行了系统的原种选育和新品种培育。目前，岳阳王鸽种鸽场已被认定为湖南省一级种鸽场、国家肉鸽标准化养殖示范区，拥有提纯复壮选育的特色品种7000对。
完整产业链的构建
岳阳王鸽的成功，离不开其完整的产业链构建。岳阳县成立了肉鸽产业发展工作领导小组，设立了1000万元的产业发展专项资金，推动鸽业规模化、专业化、集群化发展。目前，全县已发展关联企业、协会、合作社300多家，从业人员达1.86万人。
在产业链建设方面，岳阳王鸽实现了从种鸽养殖到餐桌的全程标准化管理。制定了《岳阳王鸽加工技术规程团体标准》《地理标志产品岳阳王鸽乳鸽团体标准》等系列标准，形成了从繁育、养殖、屠宰、加工、储存、运输到烹饪的全套标准化生产规程。同时，建立了“智慧鸽业”数字平台，实现肉鸽喂养自动化、防疫标准化、管理程序规范化。
经济效益与农户增收
岳阳王鸽产业的发展，为当地农户带来了实实在在的收益。通过“协会+公司+合作社+农户”的组织形式，岳阳王鸽产业将小农生产整合在一起，让农民成为产业发展的生力军和受益者。
据统计，全民鸽业带动5000户以上农户开展订单养殖，带动县内外2.02万户农户参与养殖，户均增收2.6万元/年。同时，产业园内的农民还能通过厂房租金、土地流转租金、劳务性工资收益、盈利分红收益等多种方式获得收入。
产业融合与创新发展
岳阳王鸽产业不仅在养殖和加工环节发力，更注重产业链的延伸和产业融合。在精深加工方面，建成了湖南省畜禽（肉鸽）专业屠宰场，屠宰能力达1500羽/小时，同时开发了熟食、休闲食品、鸽蛋等6大系列产品。
在市场营销方面，岳阳王鸽开发了“全鸽宴”“鸽子养生汤”等特色菜品，其中“姜辣乳鸽”获“寻找第三道湘菜”金奖。同时，发展了“鸽王天下”“鸽王府”“烤场英雄”等主题连锁餐厅36家，产品通过抖音、淘宝等网络平台进行直销。
在农旅融合方面，岳阳王鸽主题公园和岳阳王鸽文化博物馆成为当地旅游新名片，每年接待游客超2万人，大力推广岳阳县全域旅游新名片和乡村振兴新亮点。
岳阳王鸽的成功实践，为乡村振兴战略的实施提供了宝贵经验。通过构建完整的产业链、实施标准化管理、推动产业融合，岳阳王鸽不仅实现了自身的快速发展，更为当地农户带来了实实在在的收益，成为乡村振兴的重要引擎。