正月初七吃面条的寓意：祈福纳吉与文化传承
正月初七吃面条的寓意：祈福纳吉与文化传承
正月初七是中国传统节日“人日节”，这一天有吃面条的习俗。面条作为中国人餐桌上的常见食物，不仅美味可口，更承载着丰富的文化内涵和美好寓意。让我们一起探索正月初七吃面条的传统习俗及其背后的故事。
正月初七吃面条的寓意
正月初七在中国古代汉族神话中被称为“人节”。传说中，女娲从正月初一开始创造世间万物，正月初七是人的生日，因此这一天也被称为“人日节”或“人胜节”。汉族人民在这一天吃面条，不仅表现了对“人”本身的尊重，也是古代劳动人民通过庆祝“人日”祈福平安的美好愿景。
面条的象征意义
老人吃面象征健康长寿：民间认为正月初七吃面寓意用面条缠住岁月的双腿，阻止时间流逝，让时光停留，可让家人长寿。这体现了中国人对家人朋友美好祝愿的浪漫情怀，希望家人可以陪伴更久。
小孩吃面象征事事顺意：在民间谓之“栓小人儿”。对于小孩子来说，吃面条既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。汤水里，尽是父母们浓浓的心意和深深的亲情。
正月初七吃面条的来历
在中国传说中，女娲创造苍生，顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。古人相信天人感应，以岁后第七日为人日，即正月初七。汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。汉、魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。
正月初七吃面条的寓意
正月流传下来的饮食习惯有正月初七、十七、二十七吃面条，寓意生活顺顺利利。在正月的饮食习惯当中，它是有一定说法的，而大部分地方初七这天有吃面条的习俗，它寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”，那么就要吃面条。
从面条的外形来看它是条状的，吃面条的吉祥寓意是分什么时候吃，过生日的时候有长寿的寓意；祝福新生儿长命百岁的象征。此习俗慢慢延续、演化，因此来碗“长寿面”就成为生日之餐的必备品了。遇到事情的时候吃有要办事顺利的寓意等。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间巳存记载，至今超过一千九百年。
在新年这么喜庆的氛围当中，吃面条的寓意是极佳的，面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃长寿面。为什么过生日要吃面？宋人马永卿在《懒真子》中也有说：“必食汤饼者，则世欲所谓‘长寿’面也。”
因为面的形状“长瘦”，在谐音中寓意“长寿”。面条也就成为讨口彩的最佳食品。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，长寿面由此而来。
吃面也要看体质
吃面不能受习惯影响，而是要根据季节、体质来吃，才能在享受美味的同时保证健康。
平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃。
兰州拉面的做法有其地域性的原因，牛肉补气，有驱风寒之功能，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用，冬天是吃兰州拉面最好的季节。
炸酱面是老北京富有特色的食物之一，由菜码、炸酱拌面条而成，营养搭配十分合理。
刀削面由于制作工艺的差别，面较硬且不易消化，所以青年人可以多尝试，而老年人就不该多吃了。而且吃刀削面时，可以不采取传统的酱料，加一些鸡丝、肉丝、青椒丝和胡萝卜丝，会均衡营养。秋冬季也可放些黄瓜丝和萝卜丝，黄瓜有败火的功效，而萝卜可止咳平喘、缓解干燥。
本文原文来自农历网