药酒不是酒，这些饮用禁忌你必须知道

药酒不是酒，这些饮用禁忌你必须知道

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https://www.sohu.com/a/766037655_120961252

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https://www.sohu.com/a/848599558_122211007

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https://m.familydoctor.com.cn/202404/3056103.html

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https://post.smzdm.com/p/admdnmpd/

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https://news.cctv.com/2024/02/08/ARTI83bmF9NNYTl4kj3ArY56240208.shtml

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B0%AD%E7%A7%A6%E4%B8%9C%E4%BA%8B%E4%BB%B6

近日，一则关于药酒的新闻在各大社交网络被刷屏。58岁的黄师傅因每天饮用自制药酒导致急性脑梗；62岁的老陈则因喝了自制的含草乌成分的药酒而中毒。这些案例再次敲响了警钟：药酒是药不是酒，不能随意泡制和饮用。

药酒，顾名思义是泡制了药材并且当药来使用的酒。它不同于保健酒和配置酒，后两者虽然也含有中药材，但更多是作为保健功能或饮料酒使用。药酒的本质是药，需要针对具体症状，在医生指导下使用。

近年来，因饮用自制药酒导致中毒甚至死亡的案例屡见不鲜：

• 2024年，广东梅州29岁的古先生因每天饮用两杯自制药酒，导致重度脂肪肝和酒精肝。
• 2023年5月，温州4人因饮用含乌头碱的自制药酒中毒，其中一人使用了救命“神器”ECMO。
• 2018年，重庆一家庭因饮用自制药酒造成15人送医，其中5人死亡。
• 2021年，深圳市民饮用自制乌头泡酒后中毒进ICU。

这些案例中，不少是由于使用了有毒药材（如乌头碱）或剂量不当导致的。乌头碱是一种剧毒物质，口服纯乌头碱0.2毫克即可中毒，2-4毫克可致死。

1. 选材与处理：

   • 选用优质中药材，按需求切片或碾碎。
   • 新鲜药材需洗净晾干，动物药材还需去除内脏并烘烤灭菌。

2. 浸泡方法：

   • 冷浸法：将药材密封浸泡于酒中，定期摇晃，时间为7-15天。
   • 热浸法：先隔水加热药材与酒，冷却后再密封浸泡数日。
   • 渗漉法：适用于大规模生产，通过设备使酒液缓慢流经药材。

3. 储存：

   • 使用密封性好的陶瓷或玻璃容器，在阴凉处保存。

4. 饮用注意事项：

   • 每天饮用量控制在15-30毫升。
   • 孕妇、哺乳期妇女、未成年人、肝病患者等人群禁用。
   • 避免与药物产生不良反应。
   • 睡前不宜饮用药酒以免刺激神经血管，影响睡眠。

1. 饮用前咨询医生：药酒虽好，但并非适合每个人。每个人的体质不同，药酒的饮用也应根据个体差异而定。

2. 控制饮用量：建议每天饮用不超过20毫升的药酒，且需根据自身情况适量调整。过量饮用不仅达不到保健效果，反而可能对身体造成伤害。

3. 选择合适的药材：一些药材是不适宜用来泡酒的，主要包括：

   • 药性相克的药材
   • 存在药物毒性的药材（如川乌、草乌、马钱子、苍耳子、水蛭和附子等）

4. 特殊人群禁用：孕妇、哺乳期妇女、未成年人、酒精代谢能力差的人以及患有肝脏疾病、肾功能不全、心脏病及肠胃疾病等慢性病的人群应避免饮用药酒。

5. 避免与药物产生不良反应：正在服用某些药物（如抗生素、降压药等）的人群也应慎饮药酒，以免药物与中药产生不良反应或相互作用。

总之，药酒虽有一定的保健和治疗作用，但绝不是普通的酒，更不是人人都能随便饮用的。在追求健康的同时，一定要树立正确的认知，遵循科学的饮用方法，切不可盲目自制和饮用。