秋冬防鼻炎，这碗羊脊髓骨炖汤请收好！

秋冬防鼻炎，这碗羊脊髓骨炖汤请收好！

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来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20240629A010JN00

2.

https://post.smzdm.com/p/admn5v0n/

3.

https://www.qdfuer.com/news/2024-9-27/6635.html

4.

http://www.bjpromed.com/article-detail/BQlw2gwb

5.

https://www.91160.com/doctors/articledetail/docid-100102500/articleid-572923.html

6.

https://td.fyun.cc/detail/c489eb9f8a9294810722eba294c28dcc062f30b1.html

7.

https://www.agricoop.net/news/show.php?itemid=24221

秋风渐起，气温转凉，不少人都开始为鼻炎所困扰。据统计，我国过敏性鼻炎患者高达1.5亿，而秋冬季节更是鼻炎的高发期。河南省中医院治未病科硕士吕沛宛推荐了一款适合阳虚体质过敏性鼻炎患者的食疗方——羊脊髓骨炖汤。

从中医角度讲，羊脊髓骨具有滋阴补肾、助元阳的功效。《本草纲目》记载，羊肉“老年食之能缓解骨质疏松，中年食之能养颜美容，少年食之能健脑增高”，并对慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。

从现代医学角度来看，羊脊髓骨富含钙质和蛋白质，易于人体吸收。其低脂肪、低胆固醇的特点，使其成为秋冬进补的优质选择。

清炖羊脊髓骨

食材：羊脊髓骨500克，葱姜适量，白萝卜200克，干辣椒、花椒、大料少许

做法：

1. 羊脊髓骨剁成块，用清水洗净
2. 冷水下锅，加入少许料酒，放入羊脊髓骨
3. 大火烧开后撇去浮沫
4. 加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料
5. 水烧开后改小火慢炖约1小时
6. 加入切好的白萝卜块，继续焖煮20分钟

老汤羊脊髓骨

食材：羊脊髓骨500克，葱姜蒜适量，白萝卜200克，干辣椒、花椒、大料少许，黄豆酱、冰糖、老抽、生抽适量

做法：

1. 羊脊髓骨剁成块，用清水洗净
2. 冷水下锅，加入少许料酒，放入羊脊髓骨
3. 大火烧开后撇去浮沫，捞出控干水分
4. 锅中放油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料煸炒
5. 加入黄豆酱、生抽、老抽、冰糖炒出香味
6. 加入适量开水，放入羊脊髓骨，倒入一瓶啤酒
7. 小火慢炖约1小时后加入小葱段
8. 继续焖煮30分钟

1. 建议每天早晨空腹饮用，每周1-2次
2. 晚上禁用，以免燥热影响睡眠
3. 除了食疗，保持温暖、多晒太阳也是重要的辅助措施
4. 如果症状持续或加重，应及时就医

秋冬季节，一碗热腾腾的羊脊髓骨炖汤不仅能温暖身心，还能有效缓解鼻炎症状。不妨试试这个简单又实用的食疗方案，让这个冬天不再被鼻炎困扰。