不放假的武汉顶流小吃街，你吃明白了吗？
不放假的武汉顶流小吃街，你吃明白了吗？
武汉财大小吃街（西苑）是当地著名的美食打卡地，即使在暑假期间也依然热闹非凡。从王牌区到高手区，再到江湖区，每一片区域都有其独特的魅力和必吃的美食。
西苑美食地图：王牌区、高手区、江湖区
西苑的最南边，靠近财大西北1门的这一头，是顶流云集的王牌区域。这里距离财大最近，自然人流量最多、生意最好，每一位西苑老板，都梦想着在这里占据一席之地。
「鸡老大烤鸡腿」在西苑打拼了12年，几乎从未离开过这里，永远是西苑人气王。
人气有多高？小店也要搞分流，店前排队的队伍，一开始是一队、二队，后来加了三队，现在又加上了四队，依然供不应求，四条队能一直排到路中间的隔离栏上。
只有放了暑假，鸡老大的门前才难得清净了不少。8块钱的大鸡腿，平时一天就要卖上一千个，现在直接减半。
但休息是不敢休息的，店面租金一个月就要大几千，还有四个亲戚天天帮忙，都是开销。“压力山大呀。”鸡老大盯着炉子里的烤鸡腿，不住地叹气。“你说不做嘛，在家其实也不好玩，天气虽然热，但只要出摊，好歹不用倒贴腰包。”说完，又补充了一句，“当然，太热了还是要歇一歇的。”
在西苑，人气王也逃不过卷的命运。
斜对面的「偿嘴杂粮煎饼」，2003年就在财大北门外摆摊，后来搬来西苑，一路做大做强，开出了6家分店。
原来的老板去照看分店的生意了，财大的总店现在是弟弟接手，一样是山东临沂老家的家传手艺。8块钱的煎饼薄软如纸，谷香四溢，是许多学生们课后的充饥美味。
还有西苑烤冷面界的绝对王者——「东北王烤冷面」，去学校里随机抽取一位幸运财大er，提到西苑烤冷面，99%都会推荐他们家。
从早已名声在外的老店，到近期走红的新店，这里的每一家都被学生们用嘴巴严格筛选过，随便吃都不会踩雷。
从王牌区向西走，穿过一条小巷子，是略显偏僻的易乐源美食城。美食城里，藏着一些隐世高手，他们不屑于去争抢最火热的地段，安于此处的他们，自有一番妙计。
「黄石佬土豆片」就是其中的佼佼者，来自黄石的老板靠着自己的秘方，和老板娘一起打下了一片天，一天能卖出400斤土豆。
“我们家一直都不休息的。”老板娘如此说。
一问才知道，黄石佬早在6年前，就兼做起了外卖生意，如今两大外卖平台月售三四千单，比店里堂食的生意还要红火。现在更是在江汉路HAPPY站台开出了分店，蒸蒸日上。
另一边的「蒲春蓉白莲藕粉」，最早以量足味美而闻名于校内，后来又因韩国美食家白钟元走红。最火的时候，队伍能从美食城的这头排到那头，还得再拐个弯。
不过暑假的客流明显少了一些，终于逃过了排队半小时的折磨。
袁星驰蛋肉堡最早也是在易乐源里火爆起来，如今又在王牌区开出了新店，却没有抛弃这个梦开始的地方。
不过，真正要说“梦开始的地方”，对西苑绝大多数店家来说，是那一排排的户外小吃摊。财大西北1门往东，两三排摊子排出去近百米，180多位摊主各显神通，颇有群雄争霸之势。
这边是酱香饼在锅里热气腾腾，那边肉夹馍的香味早已飘出去老远，烤苕皮和烤猪蹄正斗得难解难分，甜食星人却早已在车轮饼、冰粉、梅花糕之间迷失了方向。还有汉堡、酸嘢、TACO、蚝仔烙……中外各地美食，应有尽有。
然而，今天的这份热闹，却是来之不易。最早，西苑的小吃摊，是在财大西北1门进来往西，那条百来米的街上。2019年后，小吃摊各自分散，有的搬进了易乐源，有的去了财大北大门旁，被财大学子们戏称为“流浪西苑计划”。
直到去年五月，小吃摊才有了现在的归宿。
无论西苑如何变化，有一点是不变的：但凡有点年头的店家，几乎没有一个不是从这些小摊子中，一步一个脚印，打出如今的天下。前面提到的鸡老大、黄石佬土豆片、杂粮煎饼……无一例外。
下一个顶流会是谁？我投「李有财大连冷面夹」一票。
老板李大哥来自东北，他做的冷面夹是武汉首家，最地道的东北味。不同于烤冷面，冷面夹是冷面皮下锅油炸，刷上酱料，再裹上臭豆腐，直接就能拿在手上啃，别有一番风味。
刚上新不久的沈阳铁板鸡架，手艺来自他的父亲，糖醋口的，同样广受好评。
李大哥说，别看现在放了暑假，等到周末，西苑的人还是和平时一样多，过来打卡的、周边的上班族、居民，也能撑起这里的人气。
而且，东北老家太远了，回去休息太不方便，父母又在身边，更没有了回去的理由。他现在的梦想，就是照顾好父母之余，好好打拼，像鸡老大一样，在西苑有一个属于自己的店面。这也是西苑所有小吃摊主们共同的心愿。
西苑的未来：不再放假的美食地标
前两年，财大西北1门被封，西苑一度非常萧条，不少人以为她会就此消亡。有人感到惋惜：“现在，再怎么给师弟师妹们形容当年的西苑，好像都无法表达出那时旺盛的烟火气息了。”但好在，一切终于又回到了从前的模样。
先是民大，再是华农，然后是财大、纺大，高校纷纷打开大门。学生们回来了，西苑也就回来了。
如今的西苑，越来越出圈、火爆，即使是学生变少的暑假，也可以维持平常的火热。而不再放假的西苑，仍然是从前的那个西苑。那么好吃，那么热闹，那么美好。