刺梨的栽培与管理技术详解
刺梨的栽培与管理技术详解
刺梨是一种营养价值极高的水果，尤其适合中老年人食用。它具有很强的适应性，能在各种土壤中生长，但以深厚肥沃、保水保肥的微酸性沙壤土或紫色土最为适宜。本文将详细介绍刺梨的栽培与管理技术，包括特征特性、苗木繁殖、定植、整形修剪、病虫害防治以及采收干制等环节。
一、特征特性
株高约1.5米，树冠多为丛生或披展，奇数羽状复叶。5月下旬开花，花瓣有白色、粉色、深红色等，盛开半个月，果实8月底至9月初成熟。果实扁圆，未成熟时为绿色，成熟后为黄色，果实中有种子1050粒。每株结果1029千克，11月进入落叶期。刺梨喜温暖潮湿的气候，年平均温度12-16℃，年降雨量1000毫米以上的地区适宜种植。对土壤要求不严，以pH5.5~7的酸性或微酸性土壤为佳。
二、苗木繁殖
苗木繁殖分为播种和扦插育苗两种方式。
1. 种子繁殖
春播和秋播均可。刺梨种子没有明显的休眠期，秋季种子成熟后立即播种，其发芽率和出苗率可达90%以上。秋播时，9月中成熟后采种，立即播种苗床，10月中下旬出苗。第二年3月苗圃移栽，年底可出苗圃。但冬季寒冷地区需要塑料薄膜防冻覆盖。春播以2月下旬至3月初为宜，4月初出苗，5月下旬至6月初移栽到苗圃。播种前一天，将种子在50-60℃温水中浸泡12—24小时，取出后洗净播种，5天发芽，可提高发芽率。
2. 扦插
春、夏、秋三季均可进行。春插将冬季修剪下来的1年生枝条剪成10~12厘米长，下端在芽下斜剪，上端在芽上方1厘米处斜剪，以100根1捆插入湿沙中。次年2月初中旬以株行距9x24厘米斜插入苗圃，露出1芽在外，床土周围插条要踏实。3月中旬萌芽，成活率90%以上。夏秋扦插，取1-3年生枝，用ABT生根粉处理插条基部，发根成活率可达100%。
三、定植
适宜期为定植前12月下旬到次年2月上旬。种植前应整地施肥。穴栽在平坦园区，按株行距1.5x2米挖定植穴，长、宽、深各50厘米。在低丘岗建园时，应按等高线修建水平带，带距1.5-2米，带宽1—1.5米，按株距1.5米挖定植穴。种植前每穴施肥100~150公斤钙、镁、磷肥250克与土拌匀。栽植时根系要舒展，覆土踏实，浇足定植水。幼苗存活后，应注意及时中耕除草施肥，干旱时应及时浇水抗旱。
四、整形修剪
保持树高1.5-2米，冠幅1.5米，整丛5-8母枝交错分布在主枝上。在种植初期，让它生长，促进果实，形成树冠，然后去除过密、下垂、过长的树枝，采用冬夏修剪相结合的方法培养母枝，达到三维结果的目的。
五、病虫害防治
白粉病、蚜虫、刺蛾、避债蛾、黑刺粉虱和食心虫是刺梨常见病虫害。春秋两季都会发生白粉病，应该是6月初及时喷粉锈宁，防效可达74%-88%。蚜虫主要危害新梢，适用80%敌敌畏2000倍液喷雾，对叶蝉、刺蛾、卷叶蛾、小猿叶虫等也有效。黑刺粉虱寄生于叶背，5~8月虫害发生时，可使用2000倍水胺硫磷防治。用2.5%敌杀死6000倍液在7月上旬至8月连喷2次，可控制食心虫。
六、采收干制
自8~9月底果实陆续成熟，果实应呈深黄色，果香分批采摘。采摘时应轻放防压，采摘后立即出售。干果加工简单，可以晒干干果。干制品的储存时间约为1年，每吨干制品入库前应使用硫磺粉2千克熏2小时，然后用麻袋包装，用薄膜袋储存，1年后维生素C仅损失2.85%。不经熏硫处理，1年后维生素C损失会高达 80%。
七、种植前的土壤准备
种植前，土壤应深翻熟化、改良和挖掘。山地建园，土壤耕层薄，有机质少，肥力低，需要进行土壤改良，定植前一般要挖深40厘米，宽或直径60厘米的定植穴，将土与农家肥等充分混合回填，并用水沉实或边境踏实。
八、定植
1. 定植密度
对立地条件差或管理广泛的地块可以使用2米×1米或2米×1.5米的行株距；对于土壤肥沃、雨水充足的地块，行株距可适当较大，以2.5米×1.5米或2.0米×1.5米较适宜。
2. 定植时期
由于刺梨喜湿不耐旱，保护组织不发达，容易蒸腾失水，一般在贵州11月下旬到次年2月初刺梨落叶后休眠期内定植，其它地区可根据实际情况酌情确定。
3. 定植技术
种植时，先在种植穴上挖一个大小合适的坑，将刺梨幼苗放入坑中，确定幼苗的位置和深度，拉伸根，填充细土，然后稍微抬起幼苗，使其根伸展，然后士兵填充，坚定。种植深度以苗圃出苗时的埋土深度为准，在种植穴周围或沟两侧筑上小土埂，浇透种植水，加强管理，保证生存。