吃南瓜橘子小心变黄！揭秘胡萝卜素血症

吃南瓜橘子小心变黄！揭秘胡萝卜素血症

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东方网

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来源

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https://j.eastday.com/p/1738452419041553

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http://www.scxdyy.com/team/jiankangzhishi/4156.html

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https://valum.cn/index.php?c=show&id=79

“医生，我最近皮肤越来越黄，是不是得了什么严重的病？”一位女士焦急地走进诊室。医生仔细询问后得知，这位女士为了改善视力，连续几周每天都在大量饮用胡萝卜汁和食用胡萝卜沙拉。医生诊断后告诉她：“你这是得了胡萝卜素血症，简单来说，就是胡萝卜吃太多了！”

什么是胡萝卜素血症？这是一种因体内胡萝卜素含量过高导致的皮肤黄染症状。主要表现为手掌、脚底及面部出现橙黄色斑块，但通常不伴有其他严重不适，也不会对身体器官造成实质性损害。

哪些食物容易导致胡萝卜素血症呢？首当其冲的就是富含β-胡萝卜素的食物。β-胡萝卜素是一种天然的色素，也是人体维生素A的主要来源。当大量摄入时，身体无法及时将其全部转化为维生素A，多余的β-胡萝卜素就会在血液中“逗留”，导致皮肤黄染。

常见的高胡萝卜素食物包括：

• 胡萝卜：每100克胡萝卜含有约4131微克的β-胡萝卜素
• 南瓜：特别是橙色南瓜，β-胡萝卜素含量很高
• 柑橘类水果：如橙子、柚子等
• 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝等

那么，如果不小心得了胡萝卜素血症怎么办？首先不要过度恐慌，这是一种良性症状。关键是要调整饮食：

1. 减少高胡萝卜素食物的摄入
2. 保持均衡饮食，确保摄入足够的脂肪，因为脂肪有助于胡萝卜素的代谢
3. 多喝水，促进新陈代谢
4. 保持规律作息，避免熬夜

通常在停止摄入相关食物后2-6周内，症状会自行消退。但如果症状持续不改善或伴有其他症状，如恶心、呕吐、疲乏无力等，应及时就医，以排除其他潜在疾病。

值得注意的是，虽然胡萝卜素血症看起来有些吓人，但通过合理饮食和健康生活方式，大多数患者都能在短时间内自然恢复。所以，如果你发现自己皮肤莫名变黄，不妨先回顾一下最近的饮食习惯，看看是不是某种食物吃多了。记住，再好的食物也要适量，均衡饮食才是保持健康的关键。