马齿苋蒲公英猪瘦肉粥：直肠癌患者的食疗新选择

马齿苋蒲公英猪瘦肉粥：直肠癌患者的食疗新选择

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网易

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来源

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在中医理论中，结直肠癌的发病与内外因素密切相关。内因主要涉及“脾虚、肠弱”，而外在病邪则以“热毒、湿热”为主。因此，中医治疗结直肠癌的核心原则是补脾益肠、清热利湿。马齿苋蒲公英猪瘦肉粥作为一种操作简便且适合结直肠癌患者食用的美味食疗方，具有清热解毒、散血消肿等多种功效，特别适合肠癌证属湿热下注者食用。

1. 马齿苋：清热解毒的天然良药

马齿苋是自然界中生命力极其顽强的野菜之一，其药用价值早在《黄帝内经》中就有记载。现代医学研究发现，马齿苋含有硒元素，具有一定的抗癌作用。具体而言，马齿苋的主要功效包括：

• 抗癌作用：《中医肿瘤杂志》曾发表研究，显示马齿苋配方颗粒对肝癌的肺转移有抑制作用，高剂量组抑制率达54.15%。
• 清热解毒：能清心火，去肺热，对皮肤病有较好的疗效，既可以外敷或洗澡，又可以食用。
• 保护胃肠道：能提高消化酶的活性，促进食物的消化利用，减轻嗳气、腹泻、焦虑等症状。
• 保肝护血管：富含ω-3脂肪酸，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，能够防治心血管疾病。

2. 蒲公英：药食两用的养生佳品

蒲公英被誉为“药草皇后”，富含多种营养成分，如蒲公英醇、胆碱、有机酸、葡萄糖、维生素、胡萝卜素以及铁、钙等矿物质。其主要功效包括：

• 清热解毒：能消痈散结，适用于乳腺炎、肠胃炎、咽喉肿痛、尿路感染、肝胆炎症等多种疾病。
• 降燥利尿：适合小便赤涩、皮肤干、大便干硬的人群食用。
• 疏肝理气：适合肝胃不适、月经不调、经前乳胀的女性饮用。

3. 猪瘦肉：优质蛋白的健康来源

猪瘦肉是优质的蛋白质来源，其氨基酸组成接近人体所需，易于消化吸收。每100克瘦猪肉含有约20克蛋白质，且脂肪含量仅为3%~5%。此外，瘦肉中还含有铁、锌、维生素B1和B2等微量元素，有助于预防贫血和维持神经系统功能正常运作。

根据中医理论，直肠癌可分为脾虚、肠弱和热毒、湿热两类。马齿苋蒲公英猪瘦肉粥特别适合湿热下注型直肠癌患者，具体表现为大便臭秽且带黏液脓血、里急后重、肛门灼热、舌红苔黄或黄腻、脉数或滑数。然而，脾胃虚寒的患者应避免食用。

材料准备：

• 猪瘦肉：60克
• 马齿苋：30克
• 蒲公英：15克
• 粳米：60克

制作步骤：

1. 将马齿苋、蒲公英洗净，粳米淘洗干净，猪瘦肉洗净后切成丝。
2. 把全部用料一起放入锅内，加入适量清水。
3. 先用武火煮沸，然后转为文火煮成稀粥。

虽然马齿苋和蒲公英具有一定的药用价值，但不能夸大其抗癌效果。在使用任何食疗方案时，都应在专业医生的指导下进行。此外，以下人群应谨慎食用：

• 脾胃虚寒者
• 孕妇和哺乳期妇女
• 低血压人群
• 正在服用某些药物的人群
• 肝病患者

总之，马齿苋蒲公英猪瘦肉粥作为一种辅助治疗方案，可以为直肠癌患者带来一定的帮助。但请记住，食疗只能作为正规医疗的补充，不能替代专业医生的诊断和治疗。