茶叶草酸含量高会引发肾结石？专家为你解读真相

茶叶草酸含量高会引发肾结石？专家为你解读真相

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JHNB2UPH0543299B.html

近日，关于“茶叶草酸含量高，经常喝茶会导致肾结石”的说法引发了广泛讨论。这种说法是否正确？让我们从茶叶中的草酸含量、草酸与肾结石的关系以及健康饮茶的建议等方面，为您详细解析这一问题。

茶叶中的草酸

茶叶中确实含有草酸，但含量并非如传言中那么高，且受多种因素影响，例如茶叶品种、生长环境、加工方式等。一般来说，绿茶的草酸含量相对较高，红茶和乌龙茶次之，而经过发酵的黑茶草酸含量最低。此外，泡茶的方式也会影响草酸的溶出量，例如用沸水冲泡、长时间浸泡会导致更多草酸溶出。

草酸与肾结石

草酸是人体内的一种代谢产物，一部分来源于食物，一部分由人体自身代谢产生。当尿液中的草酸浓度过高，且与钙离子结合形成草酸钙晶体时，就可能形成肾结石。然而，肾结石的成因复杂，并非仅由草酸摄入量决定。其他因素，例如尿液pH值、尿量、其他矿物质的摄入量、遗传因素等，都可能影响肾结石的形成。

喝茶与肾结石

适量饮茶并不会导致肾结石，甚至可能对肾脏健康有一定的益处。原因如下：

• 茶叶中的其他成分：茶叶中富含多种有益成分，例如茶多酚、茶氨酸、维生素等，这些成分具有抗氧化、抗炎、利尿等作用，对肾脏健康有益。
• 促进尿液排出：茶叶具有利尿作用，可以增加尿量，稀释尿液中的草酸浓度，从而降低草酸钙晶体形成的风险。
• 抑制草酸钙晶体形成：研究表明，茶叶中的某些成分可以抑制草酸钙晶体的形成和生长，从而降低肾结石的风险。
• 改善肾脏功能：一些研究表明，适量饮茶可以改善肾脏功能，例如增加肾小球滤过率、降低血肌酐水平等。

如何健康饮茶

为了避免草酸摄入过量，并最大限度地发挥茶叶的健康益处，建议：

• 适量饮茶：每天饮茶量不宜过多，一般建议控制在5-8克干茶叶。
• 选择合适的茶叶：可以选择草酸含量较低的茶叶，例如红茶、乌龙茶、黑茶等。
• 避免长时间浸泡：泡茶时间不宜过长，一般建议3-5分钟即可。
• 多喝水：多喝水可以增加尿量，稀释尿液中的草酸浓度，降低肾结石的风险。
• 均衡饮食：注意均衡饮食，避免摄入过多的高草酸食物，例如菠菜、巧克力、坚果等。
• 定期体检：定期进行体检，可以及时发现肾脏问题，并采取相应的治疗措施。

总而言之，适量饮茶并不会导致肾结石，反而对肾脏健康有一定的益处。关键在于选择合适的茶叶、控制饮茶量、养成良好的饮茶习惯。如果本身有肾结石病史或其他肾脏疾病，建议咨询医生，根据自身情况调整饮茶习惯。