减脂期也能大口吃，无奶油低卡巴斯克蛋糕

减脂期也能大口吃，无奶油低卡巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕以其独特的焦糖表面和柔软湿润的内里而闻名，是近年来非常受欢迎的甜点之一。但是，对于正在减脂或控制卡路里摄入的人来说，传统的巴斯克蛋糕可能不太友好。今天，我们将介绍一款特别的低卡路里版本，它使用了无奶油配方，同时保留了巴斯克蛋糕的经典风味，让你在减脂期间也能尽情享受美味。

用料

• 低卡奶油奶酪：250克
• 鸡蛋：2只
• 蛋黄：1只
• 0卡糖：40克
• 玉米淀粉：18克
• 牛奶：100ml

减脂期也能大口吃，无奶油低卡巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低卡奶油奶酪隔水软化至顺滑状态。

步骤 2

将两只鸡蛋和一只蛋黄打散，分三次加入奶酪中，每次加入后都要充分搅拌均匀。

步骤 3

确保所有材料充分混合均匀。

步骤 4

加入40克零卡糖，继续搅拌均匀。

步骤 5

筛入18克玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 6

最后加入100ml纯牛奶，搅拌均匀。

步骤 7

将混合好的蛋糕糊过筛一次，使成品更加细腻顺滑。

步骤 8

准备一个6寸模具，在底部垫上油纸。

步骤 9

将蛋糕糊倒入模具中。

步骤 10

预热烤箱至220度，将模具放入烤箱中层，烤制约30分钟。

步骤 11

烤好后取出，让蛋糕自然冷却，然后放入冰箱冷藏1-2小时。

成品展示

这款无奶油低卡巴斯克蛋糕不仅适合减脂期食用，也适合任何想要享受美味蛋糕但又担心热量摄入的人群。它的制作过程虽然简单，但需要一定的耐心和细心，特别是在控制烤箱温度和时间方面。不过，当你看到最终成品时，所有的努力都会变得值得。