凉拌鸡丝的制作方法和配料，美味拌鸡丝，家常美味，简单又下饭

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凉拌鸡丝是一道清爽开胃的家常凉菜，以其简单易学、美味可口的特点深受大家喜爱。今天，就让我们一起来学习这道美味拌鸡丝的具体制作方法吧！

首先准备好所需要的食材：

• 鸡胸肉：200g
• 红椒：半个
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 香菜：少许
• 食用油：适量
• 盐：少许
• 生抽：2勺
• 香醋：1勺
• 糖：少许
• 辣椒油：1勺（可根据口味调整）
• 白芝麻：适量

烹饪步骤

1. 准备食材：鸡胸肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后撕成细丝。红椒切丝，香菜切段备用。

2. 调制酱汁：在小碗中加入蒜末、生姜末、盐、生抽、香醋、糖、辣椒油，搅拌均匀。

3. 拌制鸡丝：将撕好的鸡丝放入大碗中，加入红椒丝和香菜段。倒入调好的酱汁，充分拌匀。

4. 装盘上桌：将拌好的鸡丝装入盘中，撒上白芝麻点缀即可。

小贴士及注意事项

• 煮鸡胸肉时可以加入一些葱姜去腥增香。
• 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整。
• 拌制时要确保食材充分混合，以便更好地入味。