春节后如何通过饮食恢复健康？这份调理指南请收好

春节后如何通过饮食恢复健康？这份调理指南请收好

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26415859

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https://www.163.com/dy/article/JM4BDQQO0556A9F0.html

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https://jiankang.gmw.cn/2025-01/27/content_37823323.htm

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https://www.stdaily.com/web/gdxw/2025-01/26/content_291264.html

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https://new.qq.com/rain/a/20250127A01ESH00

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http://www.news.cn/science/20250126/42c3fe38c73c4fef9b1c125a5d72da90/c.html

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https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/feature/story20250204-5809522

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http://zqb.cyol.com/pc/content/202501/25/content_406397.html

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http://www.cnts.gov.cn/zfgzbm/ssfj/zwgk/zfxxgkml/bszn/content/post_3040419.html

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https://www.whsyy.net/view_7055.html

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http://www.news.cn/politics/20250128/ef5eda2cafe242b89293273b6190a686/c.html

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https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/dietary-therapy/g63343504/traditional-chinese-medicine-soup/

春节假期已经结束，相信不少人都经历了美食佳肴、零食瓜子的轮番轰炸，肠胃已经超载。面对节后饮食调理这个棘手的问题，我们应该如何应对呢？

春节期间，我们的饮食往往呈现出以下特点：

• 高油高脂：大鱼大肉、油炸食品频繁出现在餐桌上
• 饮食不规律：熬夜、睡懒觉打乱了正常的饮食节奏
• 暴饮暴食：节日氛围容易导致进食过量
• 酒精摄入增加：亲友聚会时饮酒频繁

这些饮食特点对我们的身体造成了不小的影响：

• 胃肠负担加重：油腻食物不易消化，容易导致消化不良
• 体重增加：高热量饮食加上缺乏运动，脂肪堆积
• 营养不均衡：蔬菜水果摄入不足，膳食纤维缺乏
• 肝脏负担加重：酒精和高脂食物对肝脏造成额外压力

因此，节后饮食调理显得尤为重要。通过合理的饮食调整，可以帮助我们恢复身体健康，减轻肠胃负担，为新一年的工作和生活打下良好的基础。

1. 恢复饮食规律

• 定时定量：恢复一日三餐的正常饮食节奏，每餐吃到七八分饱即可
• 避免盲目节食：不要因为担心体重而过度节食，这会导致营养不良
• 规律用餐：坚持吃早餐，避免宵夜，减少零食摄入

2. 均衡搭配食材

• 多样化摄入：确保饮食中包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类等
• 粗细搭配：主食中加入适量粗粮，如糙米、燕麦等
• 荤素搭配：适量摄入优质蛋白质，如鱼、鸡胸肉等，减少红肉摄入
• 增加膳食纤维：多吃新鲜蔬菜和水果，促进肠道蠕动

3. 减少油腻，清淡饮食

• 少油少盐：烹饪时控制油盐用量，避免高盐高脂食物
• 选择健康烹饪方式：多采用蒸、煮、炖等低油烹饪方法
• 减少高脂食物：避免肥肉、动物内脏等高脂肪食材
• 控制酒精摄入：减少饮酒量，选择低度酒或以茶代酒

4. 补充膳食纤维

• 多吃蔬菜：选择富含膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜等
• 水果适量：选择低糖水果，如苹果、梨等
• 全谷物：用糙米、燕麦等代替部分精制米面
• 豆类：适量摄入豆类及其制品，如豆腐、豆浆等

山楂麦芽汤

• 材料：陈皮10克，炒山楂、炒麦芽、山药各15克，猪瘦肉或乌鸡肉100克
• 做法：将所有材料浸泡半小时后炖煮
• 功效：消食化积，适合消化不良者饮用

黄芪系列食谱

• 黄芪枸杞茶：黄芪10克，枸杞子5克，红枣3枚，煮沸后文火煎煮15分钟
• 黄芪当归鸡汤：黄芪15克，当归10克，鸡肉300克，生姜3片，葱白2根，炖煮1.5小时
• 黄芪山药粥：黄芪10克，山药50克，糯米50克，煮成粥
• 功效：补气养血，增强免疫力，适合节后调理身体

莲子芡实山药茯苓排骨汤

• 材料：莲子、芡实、山药、茯苓、红枣、排骨
• 做法：所有材料放入锅中，小火慢煲2小时以上
• 功效：养脾胃，适合节后调理肠胃不适

• 避免反式脂肪：少吃饼干、罐装沙拉酱、微波爆米花等加工食品
• 减少饱和脂肪：控制红肉、奶油、起司等高脂食物的摄入
• 限制加工肉品：减少培根、香肠、午餐肉等高盐高硝酸盐食物的食用频率
• 选择低脂乳制品：成人可考虑将全脂奶替换为低脂或脱脂乳制品
• 注意粗细搭配：避免过度食用精制碳水化合物，如白米饭、白面包等

通过以上饮食调理方法和养生食谱的搭配，我们可以有效改善节后身体状况，减轻肠胃负担，恢复健康饮食习惯。记住，饮食调理是一个循序渐进的过程，需要我们持之以恒地坚持。让我们从现在开始，为自己的健康负责，享受健康饮食带来的益处吧！