武则天也爱牡丹皮？这味中药的古今传奇

武则天也爱牡丹皮？这味中药的古今传奇

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来源

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=3ace8160199a

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https://www.sohu.com/a/769436475_121668715

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https://reader.gmw.cn/2025-01/27/content_37823542.htm

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https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=14442

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http://www.yrcc.gov.cn/hhwh/wxyc/202404/t20240423_431356.html

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https://www.hanspub.org/journal/paperinformation?paperid=82562

相传在唐朝某年冬日，武则天命百花同时开放以助酒兴。百花慑于武后的权势，都违背花期开放了，唯独牡丹不畏权贵，拒不开放，因此被贬到了洛阳。然而，牡丹到了洛阳后，反而开得更加鲜艳夺目，因此得名“焦骨牡丹”。这个传说不仅展现了牡丹的高贵品格，也开启了牡丹与洛阳的不解之缘。

牡丹不仅是一种观赏植物，其根皮——牡丹皮，更是一味珍贵的中药材。据《神农本草经》记载，牡丹皮的药用历史可追溯到秦汉时期，具有清热凉血、活血化瘀的功效。现代医学研究更是揭示了牡丹皮中蕴含的科学奥秘。

牡丹皮的药用价值

传统功效

牡丹皮味苦、辛，性微寒，归心、肝、肾经。其主要功效包括：

• 清热凉血：用于治疗温病热入营血所致的斑疹、吐衄等症
• 活血化瘀：用于血滞引起的月经不调、痛经、跌打损伤及痈肿疮毒
• 降压止血：对高血压、眼底出血等症有辅助治疗作用

现代研究

现代医学研究发现，牡丹皮中含有多种活性成分，其中最重要的是单萜苷类化合物（MPGs）。这些化合物具有广泛的药理活性，包括：

• 抗炎作用：能有效抑制炎症反应，减轻组织损伤
• 抗氧化：清除自由基，保护细胞免受氧化应激损伤
• 抗动脉硬化：通过调节血脂，预防心血管疾病
• 神经保护：对神经系统疾病如帕金森病有一定疗效
• 抗肿瘤：部分成分具有抑制肿瘤生长的作用

临床应用

牡丹皮在现代医学中得到了广泛应用：

• 心血管疾病：用于治疗高血压、冠心病等
• 妇科疾病：调理月经不调、痛经等
• 皮肤疾病：外用可治疗湿疹、皮炎等
• 口腔溃疡：具有缓解疼痛的作用

食疗应用

除了入药，牡丹皮还可用于食疗。例如，牡丹银耳汤就是一道兼具美味与养生的佳肴：

• 材料：牡丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉适量
• 做法：
  1. 将牡丹花瓣洗净；银耳用开水浸泡膨胀后，摘洗干净，滤干备用。
  2. 将清汤倒入锅中，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，煮沸后撇去浮沫。
  3. 把银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味，取出撒上牡丹花瓣，即可食用。
• 功效：清肺热，益脾胃，滋阴生津，尤其适用于肺热咳嗽者。

需要注意的是，牡丹皮性寒，脾胃虚寒者不宜服用；孕妇也应慎用。

从武则天时期的传说，到现代医学的深入研究，牡丹皮以其独特的药用价值，持续为人类健康做出贡献。这味古老的中药材，正在焕发新的生机。