8:30前吃早餐，远离糖尿病！

8:30前吃早餐，远离糖尿病！

引用

澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28231547

2.

http://www.news.cn/mrdx/2024-05/15/c_1310774780.htm

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https://www.sinocare.com/sugerinfo_1_750.html

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https://www.xhsrmyy.com/jkcj/detail.aspx?Id=4133&mtt=

5.

https://www.ww.gov.cn/openness/public/6603611/39662488.html

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https://m.jfdaily.com/sgh/detail?id=1261407

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http://www.jiangling.gov.cn/ztzl/qmjk/202404/t20240409_923303.shtml

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https://www.nmgbjlj.com/news/details/633461310222405.html

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https://www.sinocare.com/en/sugerinfo_1_760.html

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https://td.fyun.cc/detail/ae98ca0f6ceb21e254b577160b2701854e06e9e9.html

“8:30前吃早餐，可以降低59%的糖尿病风险！”这个惊人的发现来自法国的一项大型研究，涉及超过10万名参与者。研究显示，早餐时间不仅影响血糖水平，还与胰岛素敏感性密切相关。那么，为什么早餐时间如此重要？我们又该如何安排一顿既健康又美味的早餐呢？

法国的这项研究将参与者分为三组：早上8点前吃早餐的人、早上8-9点吃早餐的人以及早上9点后吃早餐的人。结果显示，与8点前吃早餐的人相比，9点后吃早餐的人患2型糖尿病的风险显著增加59%。究其原因，主要是因为吃早餐的时间会影响血糖、血脂控制以及胰岛素水平。

一顿合格的早餐，需要包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素及矿物质。具体来说，可以参考以下搭配：

1. 主食：选择全谷物面包、糙米粥等低GI食物，避免精制糖和高GI食物
2. 蛋白质：一个鸡蛋、一杯牛奶或一份豆制品
3. 蔬菜水果：至少一种蔬菜和一种低糖水果
4. 健康脂肪：适量坚果或橄榄油

例如，一份健康的早餐可以是：全麦面包+煎蛋+西兰花+无糖酸奶+少量坚果。

尽管早餐如此重要，但根据中国营养学会的调查，我国仍有18.4%的人在工作日不能每天吃早餐，周末这一比例更是高达29.7%。究其原因，主要有以下几点：

1. 时间紧迫：很多人为了多睡一会儿，往往选择不吃早餐
2. 饮食习惯：有些人习惯了不吃早餐，或者认为不吃早餐可以减肥
3. 早餐质量：很多人即使吃早餐，也往往只是简单应付，缺乏营养

1. 调整作息时间：保证充足的睡眠，不要为了多睡一会儿而牺牲早餐时间
2. 提前准备：晚上可以提前准备好早餐食材，早上只需要简单加工
3. 多样化选择：不要让早餐变得单调乏味，可以尝试不同的搭配
4. 重视早餐：把早餐当作一天中最重要的一餐，不要随意应付

早餐不仅是一天中最重要的一餐，更关系到我们的健康。研究表明，不吃早餐或早餐吃得不好，会增加肥胖风险，使2型糖尿病风险增加21%，还会增加心血管、消化系统等疾病风险，对儿童青少年大脑发育以及成人的记忆力和情绪也有不良影响。

所以，为了健康，让我们从一顿营养丰富的早餐开始吧！