芝麻酱的正确储存小窍门，你get了吗？

芝麻酱的正确储存小窍门，你get了吗？

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https://post.smzdm.com/p/akl32898/

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https://www.sohu.com/a/796045559_120848406

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芝麻酱，这个看似平凡的调味品，却在我们的餐桌上扮演着不可或缺的角色。从早餐的拌面，到午餐的火锅蘸料，再到晚餐的凉菜调味，芝麻酱的身影无处不在。但是，你真的知道如何正确储存芝麻酱吗？今天，就让我们一起来探讨这个看似简单却至关重要的问题。

未开封的芝麻酱应该存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。这是因为芝麻酱中含有丰富的油脂，阳光和高温会加速油脂的氧化，导致芝麻酱变质。如果你家的厨房阳光充足，那么建议你将芝麻酱放在橱柜里，远离热源。

一旦芝麻酱开封，储存方法就需要改变了。由于芝麻酱富含油脂和蛋白质，开封后容易滋生细菌，因此建议将其放入冰箱冷藏保存。冷藏的温度一般在4-8摄氏度之间，这样的温度可以有效抑制细菌的生长，延长芝麻酱的保质期。

1. 密封保存：每次使用后，一定要将瓶口密封好。如果芝麻酱的包装瓶口较大，可以用保鲜膜封住瓶口后再盖上瓶盖，这样可以防止空气中的水分进入，避免芝麻酱变稀。

2. 使用干净的勺子：每次取用芝麻酱时，一定要使用干净的勺子，避免将细菌带入瓶中。如果使用污染的勺子，可能会导致芝麻酱变质。

3. 油酱分离是正常现象：由于芝麻酱中含有大量的油脂，即使在储存过程中，也可能会出现油酱分离的情况。这是正常现象，只需在使用前用干净的筷子或勺子将油和酱搅拌均匀即可。

4. 储存期限：未开封的芝麻酱保质期一般为6个月，开封后的芝麻酱建议在2-3个月内食用完毕。如果发现芝麻酱有异味或变色，应立即停止使用。

1. 分装储存：如果一次购买了大量芝麻酱，可以将其分装在多个小容器中，每次只取出一小部分使用。这样可以减少芝麻酱与空气接触的机会，延长保质期。

2. 冷冻储存：如果你购买的是纯芝麻酱，且短时间内无法食用完毕，可以将其放入冷冻室储存。冷冻可以有效抑制油脂的氧化，但需要注意的是，冷冻后的芝麻酱在解冻后可能会变得较为稀薄，需要重新搅拌至适宜的浓稠度。

3. 定期检查：即使储存得当，也要定期检查芝麻酱的状态。如果发现有异味、变色或霉变，应立即丢弃，不要继续食用。

正确储存芝麻酱不仅能保持其原有的风味和营养价值，还能避免食物浪费。希望这些小贴士能帮助你更好地储存芝麻酱，让它在你的餐桌上发挥更大的作用。记住，储存芝麻酱的关键在于保持干燥、低温和密封，只有这样才能让芝麻酱保持最佳状态，为你的美食增添更多风味。