周末打卡牛街，地道京味儿全攻略！

周末打卡牛街，地道京味儿全攻略！

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来源

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https://post.smzdm.com/p/a4x37558/

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https://www.visitbeijing.com.cn/article/4JIyf6b3Ut0

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https://www.sohu.com/a/771179816_121946268

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https://ctdsbepaper.hubeidaily.net/pad/content/202405/02/content_272438.html

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https://hk.trip.com/moments/detail/beijing-1-120321937/

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https://www.56-china.com.cn/show-case-8642.html

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https://m.sbkk8.com/gushihui/huangdigushi/70565.html

10.

https://www.fengshui4.com/post/23394.html

周末想在北京体验最地道的美食？来牛街就对了！从老字号到隐藏小店，这里应有尽有。乘坐地铁19号线，在牛街站下车，D口出站后步行即可到达。首推“月盛斋”，这里的羊肉串外焦里嫩，芝麻羊肉更是香甜可口；接着是“紫光园”，奶皮子酸奶胶质感十足，回味无穷；还有“清顺斋”的牛肉饼和“洪记”的油皮包子，每一口都充满老北京的味道。此外，“白记年糕”的江米年糕和“聚宝源”的爆肚粉也是必尝佳品。沿着City Walk路线，你还能欣赏沿途的历史文化景点如法源寺等。这个周末，让我们一起漫步牛街，享受一场视觉与味觉的双重盛宴吧！

牛街位于北京市西城区，是北京最大的回民聚居区，有着近千年历史。据传这片地界原本是一片石榴园，被称为榴街。因为这里的居民做出的牛肉特别好吃，再加上“牛”“榴”谐音，后来人们逐渐称其为牛街。牛街不仅是美食的集中地，更是一座活生生的清真文化博物馆。

月盛斋：羊肉串的终极选择

月盛斋是牛街最著名的清真美食店之一，以其大块瘦肉羊肉串闻名。这里的羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，深受北方人喜爱。最值得一提的是芝麻羊肉，不仅香甜可口，羊肉还被炒得酥香软糯。虽然炸松肉稍显普通，但整体来说，月盛斋的出品都相当值得一试。

白记年糕：老北京的甜蜜记忆

白记年糕是牛街的另一张美食名片。这里的年糕种类繁多，有传统的江米年糕、黄米年糕，还有近年来新推出的紫米年糕。最特别的是厚厚的豆沙夹心，配上糯糯的江米，最后点缀几片山楂条，简单质朴却回味无穷。

紫光园：奶皮子酸奶的天堂

紫光园是一家百年老店，以其独特的奶皮子酸奶闻名。这种酸奶呈浓郁的奶香，胶质感十足，口感细腻，回味无穷。建议把紫光园安排在逛完其他小吃后的最后一站，因为它的位置稍微偏离主街区，但绝对值得绕路前往。

聚宝源：地道的老北京涮肉

聚宝源是牛街最有名的涮肉馆之一，以其新鲜的羊肉和传统的铜锅涮肉闻名。这里的羊肉品质极佳，手切鲜羊肉、羔羊散丹、羊上脑等都是必点菜品。麻酱蘸料醇厚香浓，与新鲜的羊肉完美搭配，是体验老北京涮肉文化的绝佳选择。

最近，牛街迎来了一位新“顶流”——鸦儿李记。这家北京老字号涮肉店于2025年1月11日在牛街开业，以其正宗的老北京铜锅涮肉迅速成为热门打卡点。新店装修宽敞大气，包间众多，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。

鸦儿李记的特色在于现切现煮的鲜羊肉。手切鲜羊上脑肉软嫩细腻，层次丰富；手切鲜羊后腿肉薄厚均匀，满口肉香。除了涮肉，他家的麻酱糖饼也是一绝，麻酱味恰到好处，酥脆可口，甜而不腻。

• 交通：建议乘坐地铁19号线到牛街站，从D口出站后步行即可到达。这样可以避开地面交通拥堵。
• 路线：推荐从牛街北口开始，依次品尝白记年糕、洪记小吃，再到聚宝源涮肉，最后以紫光园的酸奶结束美食之旅。
• 时间：建议中午前来，可以避开下午的高峰时段。
• 注意事项：由于部分店铺可能需要排队，建议提前做好准备，合理安排时间。

牛街的美食与文化相得益彰，每一口都是历史的味道。无论是本地人还是游客，在这片充满记忆的街道上，总能找到最地道的北京风味。在这里，每一口美食都承载着历史和文化的积淀。而探索牛街，不仅仅是为了饱餐一顿，更是为了感受北京这座古城的独特风情和无尽魅力。