高以翔猝死引热议：大蒜真的能护心吗？

高以翔猝死引热议：大蒜真的能护心吗？

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澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29309887

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_435431250227734075

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https://new.qq.com/rain/a/20241010A01DLJ00

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https://new.qq.com/rain/a/20241218A01YQZ00

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29347738

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https://www.ahljyy.com/dq/display.asp?id=594

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https://health.tvbs.com.tw/medical/351390

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https://www.lithy.net/redianzixun/550.html

2024年11月27日，台湾艺人高以翔在录制节目时突发心源性猝死，年仅35岁。这一悲剧不仅震惊了整个演艺圈，也再次引发了公众对心脏健康的关注。高以翔的猝死并非个案，近年来，越来越多的年轻人因心脏问题而英年早逝，这不得不让人深思：我们是否真的了解自己的心脏？又该如何保护这颗生命的发动机？

在探讨心脏健康的话题时，有一种常见的食材常常被提及——大蒜。民间一直流传着“大蒜护心”的说法，那么这种说法是否有科学依据呢？

科学研究表明，大蒜确实对心脏有一定的保护作用。大蒜中含有的大蒜素是一种广谱抗菌物质，对多种细菌都有明显的抑制作用。此外，北京大学的一项历时22年的研究还发现，大蒜中的丙烯基硫化合物能抑制致癌物质的活化，从而降低胃癌的发生率。

那么，如何食用大蒜才能最大化其护心效果呢？专家建议，每天食用1-2瓣大蒜最为适宜。需要注意的是，大蒜的食用方式也很重要。生吃大蒜虽然效果最好，但其辛辣味和刺激性较强，可能会对胃肠道造成刺激。因此，建议将大蒜切片或捣碎后，放置10-15分钟再食用，这样既能保留其营养成分，又能减轻对胃肠道的刺激。

然而，大蒜虽好，却并非人人适用。孕妇、哺乳期妇女以及患有严重疾病的人群在食用大蒜前应咨询医生意见。此外，空腹时也不宜生吃大蒜，以免对胃黏膜造成损伤。

除了通过食用大蒜来保护心脏，我们还应该养成良好的生活习惯。比如，保持适度的运动，避免过度劳累；保持健康的饮食习惯，减少高脂肪、高糖食物的摄入；保持良好的心态，避免过度压力和情绪波动；注意保暖，避免在寒冷天气进行剧烈运动。

心脏健康关系到每个人的生命安全，我们不能仅仅依靠某种食物来保护心脏，更应该从生活方式、饮食习惯等多方面入手，全面呵护心脏健康。让我们从现在开始，关注心脏健康，远离心脏疾病，享受健康生活。