来到襄阳怎么吃？这些本地特色你可别错过~

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襄阳，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化遗产，更以其独特的美食文化吸引着四方来客。从清晨的一碗热腾腾的牛肉面，到餐桌上的特色小吃，每一道美食都凝聚着襄阳人的智慧与匠心。

襄阳牛肉面

襄阳特色牛肉面、牛杂面、牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，2015年，襄阳牛肉面申遗成功。它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。

且这里吃牛肉面是要搭配上一碗黄酒的，喝着清爽可口，自带果香，还非常的解腻。

襄阳缠蹄

襄阳缠蹄是湖北襄阳的一道特色小吃，它是把猪蹄肉先经过多种香料的腌制，然后再用细麻绳紧紧缠起来，再放在通风处晾晒数日制成的美食，吃的时候煮熟即可，也可做冷盘。

该缠蹄肉质清香，色泽红亮，口感筋道，香味醇厚，搭配上姜丝、米醋，是道很不错的下酒菜。