秋冬吃葡萄，用小苏打和淀粉洗才干净！

秋冬吃葡萄，用小苏打和淀粉洗才干净！

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26634164

2.

https://www.163.com/dy/article/J9L3DBJ70525RS7P.html

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https://yongyijiye.com/news.asp?id=3

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https://cn.agropages.com/News/NewsDetail---31508.htm

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https://supertaste.tvbs.com.tw/accessories/352380

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https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20241031-5278564

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https://www.fengxian.gov.cn/gzms/20240718/73604.html

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http://www.360doc.com/content/24/0918/13/64577091_1134377383.shtml

10.

https://health.ettoday.net/news/2740107

秋冬季节，葡萄大量上市，成为许多家庭的必备水果。然而，葡萄表面的白霜和可能存在的农药残留让人担忧。老果农推荐使用小苏打和淀粉来清洗葡萄，这种方法不仅能够有效去除污垢和农药，还能保持葡萄的口感和营养。

葡萄表面的白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉。这种物质对人体无害，反而说明葡萄新鲜。但是，果粉中可能混有农药残留，因此需要彻底清洗。

小苏打呈碱性，能够中和水果表面的农药残留。淀粉具有很强的吸附性和粘附性，可以彻底去除水果表面的污垢。将两者结合使用，可以达到最佳的清洗效果。

1. 准备材料：葡萄一串、小苏打适量、淀粉适量、清水。

2. 用剪刀将葡萄从根部剪下，注意不要损伤葡萄皮。

3. 在容器中加入清水，然后加入适量的小苏打和淀粉，搅拌均匀。

4. 将葡萄放入溶液中，浸泡10分钟，期间轻轻搅拌。

5. 将葡萄捞出，重复上述步骤一次，但浸泡时间缩短为3分钟。

6. 最后用清水冲洗几遍，直到葡萄表面干净。

研究表明，市面上的果蔬清洁剂效果并不理想，甚至可能因为残留而带来健康隐患。而小苏打和淀粉的组合，既能中和农药，又能吸附污垢，是目前最安全有效的清洗方法。

• 不要用盐水或面粉清洗葡萄，这些方法效果并不理想。
• 清洗时不要用手拔葡萄，以免损伤果皮，导致污物进入果肉。
• 最好现洗现吃，清洗后的葡萄不宜长时间存放。

通过正确的清洗方法，我们可以放心地享用葡萄，既保留其丰富的营养价值，又避免了农药残留的隐患。秋冬季节，不妨多买一些葡萄，按照上述方法清洗后，连皮一起食用，享受葡萄带来的健康益处。