春日限定！广州西华路&惠福路美食打卡全攻略

春日限定！广州西华路&惠福路美食打卡全攻略

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网易

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https://www.163.com/dy/article/ILCKL20J052298JU.html

2.

https://www.sohu.com/a/779599148_121117453

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https://static.nfnews.com/content/202405/23/c8900547.html

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https://hk.trip.com/moments/detail/guangzhou-152-122363095/

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https://article.minewtech.com/13924.html

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https://hk.trip.com/moments/poi-xihua-road-food-street-61934636/

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春暖花开的季节，正是品尝广州美食的好时节！在这个美食天堂里，有两条街道被誉为“吃货的天堂”，它们就是西华路和惠福路。这两条街道汇聚了众多广州老字号美食，每一家都有其独特的历史和风味。今天，就让我们一起来探索这两条美食街的精华所在吧！

西华路是广州一条历史悠久的美食街，这里汇聚了众多广州传统老字号，让人们在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的广州文化。

珍珍牛杂是广州著名的传统小吃之一，口感鲜美、嫩滑，汤汁浓郁。在西华路，你一定要尝尝珍珍牛杂。这里的牛杂都是用传统方法烹饪而成，加入秘制的酱料和香料，味道独特，让人回味无穷。

碗仔翅是广州的传统小吃之一，以鱼翅、鸡肉、鸭肉等为主料，口感滑嫩，汤汁鲜美。在西华路，食盈碗仔翅是一家非常出名的老字号，这里的碗仔翅汤汁浓郁，口感醇厚，让人欲罢不能。

肠粉是广州的传统早餐之一，以米浆制成，口感滑嫩，味道清淡。在西华路，源记肠粉是一家非常出名的老字号，这里的肠粉皮薄馅足，口感鲜美，搭配上独特的酱料和辣椒酱，味道更佳。

伍湛记是一家历史悠久的粥品店，以状元及第粥和皮蛋瘦肉粥最为出名。这里的粥品口感细腻，味道鲜美，让人回味无穷。如果你想品尝正宗的广州粥品，伍湛记绝对是一个不错的选择。

珍珍小食店靠着一份啫啫珍珠粉，征服了老广挑剔的胃。它的好吃程度，放眼全广州，都难得一见。光是为了这份招牌牛筋牛俐珍珠粉，都值得专门去一次！浓郁的酱香味包裹着牛筋，糯软的口感在唇齿间缠绵，让人回味无穷！

惠福路是广州另一条著名的美食街，这里汇集了众多地道的广州美食，每一家都有其独特的历史和风味。

庄臣美食坊是美食的集结号，意在给五湖四海的游客和饮食爱好者打造惊艳美食。其中老广州小食系列是庄臣先生精心策划的广府美食，包括广府港式云吞面，拥有40多年历史的陈添记爽鱼皮，享誉盛名的清心鸡沙田乳鸽，南番顺风味，榴莲西施特色美味，潮汕手打牛肉丸和饺子以及姜醋等著名小食。

1981年，周生记太爷鸡在文明路开店。2010年，太爷鸡制作技艺被评为越秀区非物质文化遗产项目，2023年被选为“广州十大名鸡”。太爷鸡的味道十分有层次感，入口先是卤水的咸香，紧接着是一股浓浓的烟熏味袭来，咀嚼的过程中，鸡肉的鲜味会慢慢释出，融合到卤水与烟熏香中。对于烟熏爱好者来说，太爷鸡是不二之选。

超记用的米是台山的小农粘米，成饭粒粒分明、饭香浓郁。超记煲仔饭对灵魂酱油的要求也很独特：提鲜、增香、不抢色、不抢味。酱油是由18种原材料经过6道工序调制而成，每道工序对时间、火候要求各不相同，一错就要倒掉重做。明火现煮，是一个广州煲仔饭的基本要求。只有用明火的温度条件，才可以快速成饭而又锁住饭香，明火煮出来的煲仔饭饭焦才可以香脆而不粘牙。至于煲仔饭的煲，超记一直用传统砂煲来烹调。这种砂煲的特点是相对密度较低，拥有较好的疏气性和导热效果，煮出来的煲仔饭，会更加可口。

永盈茶餐厅始创于1996年，首次将茶餐厅文化带来广州。至今二十多年，永盈坚持用香港的模式经营餐厅，选用上乘的食材制作美食回馈社会，能够勾起很多人童年的回忆。

广州市银记肠粉店（有限公司）创建于1958年5月6日，主营肠粉、粥等美食，以传统布拉肠粉驰名国内外，是广州市历史最悠久的肠粉品牌连锁企业，60多年来盛销不衰，现已发展成为拥有遍布广州市内各区、佛山市、深圳市、上海市共60多间分店及美国、加拿大、新加坡10多间海外分店的知名连锁餐饮企业。银记惠福东路分店于1998年10月18日开业，位于惠福东路525号，于2003年1月8日起迁往惠福东路519号，开业至今历经25年的时光，陪伴几代人成长。

香港麦奀云吞面世家首创于1920年，慢慢地打下基础，远近驰名，并在2011年摘得米其林星星的荣耀，成为了香港知名的美食必签地之一，至今几十年相传。

仁信老铺，广东老字号企业，是顺德最为古老的甜品店，始于1938年，以经营各式双皮奶及特色小吃驰名中外。百年品质传承，独家秘制工艺，正统手工制作，造就了别具一格的仁信双皮奶。双皮奶甘香浓郁、香滑润口，不仅美味，而且健康，深受广大消费者的喜爱。

翠华控股有限公司是连锁餐饮集团，是首间在香港联交所主板上市的茶餐厅，分店遍布香港、澳门、新加坡及中国内地等多个城市。带领「翠华」及茶餐厅文化走出香港，希望不同地方的客人都可以享受到优质的香港茶餐厅风味。奶油猪仔包是翠华餐厅的超人气美食！香滑牛油及香甜炼奶，融化在热烘烘的面包的每一个气孔里，香而不腻。

1. 最佳时间：建议在中午或傍晚前来打卡，避开用餐高峰时段。
2. 交通建议：两条街道都靠近地铁站，交通便利。可以选择地铁出行，然后步行探索。
3. 小吃组合：可以尝试搭配不同的小吃，如牛杂配肠粉，或者煲仔饭配甜品，体验更丰富的口感。
4. 注意事项：部分店铺可能需要排队，建议提前做好准备。同时，注意适量点餐，避免浪费。

西华路和惠福路的美食，每一道都凝聚着广州的历史味道。在这个春天，不妨带上这份攻略，来一场舌尖上的广州之旅吧！