甜食与视力的关系：科学解读与健康建议

甜食与视力的关系：科学解读与健康建议

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央视网体育频道

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来源

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https://news.cctv.com/2024/06/06/ARTI4wiSZieLrEq45EU4PBY3240606.shtml

2.

http://www.cq.xinhuanet.com/20240426/80290ec960a549328a9a0ebaf4a04457/c.html

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https://www.sohu.com/a/846140550_120154071

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https://www.ndcpa.gov.cn/jbkzzx/c100009/common/content/content_1798870365335564288.html

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https://wjw.hubei.gov.cn/bmdt/jkhb/jkkp/202406/t20240630_5254818.shtml

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http://smjy.sm.gov.cn/ztzl/jsfk/202406/t20240622_2036714.htm

近年来，我国儿童青少年近视率居高不下，近视低龄化、重度化趋势日益明显。除了遗传因素和用眼习惯外，饮食习惯，尤其是甜食摄入量，也被证实与视力健康密切相关。研究表明，过多食用甜食不仅会影响牙齿健康，还可能增加近视风险，甚至加重近视程度。

1. 消耗维生素B1，影响视神经功能

甜食中的糖分在体内代谢时需要大量维生素B1参与。维生素B1对视神经有保护作用，缺乏维生素B1会导致视神经功能受损，影响视觉传导，从而增加近视风险。

2. 导致钙质流失，影响眼球结构

过多摄入糖分会导致体内钙含量降低。钙是维持眼部组织稳定的重要元素，缺钙不仅会造成视网膜的弹力减退，还会使晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，影响眼球壁的坚韧性，容易发生近视。

3. 引起血糖波动，改变眼内房水渗透压

过量摄入甜食会导致血糖水平升高，进而引起眼内房水渗透压改变。这种渗透压的变化可能导致晶状体变形、眼轴拉长，从而诱发或加重近视。

4. 影响微量元素平衡，干扰胰岛素调节

过多的糖分还会导致铬等微量元素减少，影响胰岛素调节功能。这会进一步引发眼球晶状体和房水渗透压变化，加速近视发展。

1. 均衡摄入各类营养素

多吃富含维生素A、C、E及矿物质的食物，如胡萝卜、菠菜、柑橘类水果等，有助于维护眼睛健康。这些营养素对维持视网膜功能、促进视觉发育至关重要。

2. 控制糖分摄入量

儿童及青少年应严格控制每日糖分摄入量。一般来说，3岁以上儿童及青少年，糖分摄入建议控制在10-25克；成年女性每日糖分摄入尽量不超过25克；成年男性每日糖分摄入量应不超过36克。

3. 定期进行眼科检查

及时发现并处理视力问题，避免近视恶化。建议每半年进行一次专业的眼科检查，建立屈光发育档案。

4. 培养良好的用眼习惯

减少长时间使用电子设备，保持正确的阅读姿势和适当的距离，确保充足的户外活动时间。研究表明，每天白天的户外运动时间达到2小时，可以有效预防近视。

虽然甜食能给人们带来短暂的味觉享受，但其对视力的潜在危害不容忽视。通过科学饮食和健康生活习惯，可以有效降低近视风险，保护眼睛健康。建议家长关注孩子的饮食习惯，减少含糖饮料和零食的供应，以预防视力问题的发生。记住，保护视力是一项长期任务，需要我们从日常生活的点滴做起。