自制鸡肉什锦披萨：健康又实惠的美味攻略

自制鸡肉什锦披萨：健康又实惠的美味攻略

一张香喷喷的披萨，不仅能满足你的味蕾，还能让你体验到制作的乐趣。今天就来教你如何在家轻松制作美味的鸡肉什锦披萨，不仅健康营养，还能让孩子们参与其中，享受亲子互动的乐趣。

准备材料

• 中筋面粉：500g
• 酵母：5g
• 盐：1勺
• 白砂糖：1勺
• 室温饮用水：350ml
• 橄榄油：少许
• 老面：100g以内（可选）
• 高筋面粉（用于防粘）：50g

制作步骤

1. 将除老面外的所有材料混合，充分搅拌均匀。
2. 加入老面（如果使用），充分拉伸折叠。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵24-92小时。
4. 烤制前3小时取出回温，分割成3个面团，静置15分钟。
5. 撒上手粉，将面团按扁，从中间开始向外推，形成中间薄四周厚的饼皮。

主要食材

• 鸡胸肉：200g
• 口蘑：100g
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 马苏里拉奶酪：适量
• 番茄酱：适量
• 橄榄油：少许
• 盐和胡椒：适量

制作技巧

1. 鸡胸肉切片，用盐和胡椒腌制10分钟。
2. 蔬菜洗净切片，口蘑需要提前煎一下去除水分。
3. 饼皮上刷一层橄榄油，涂上番茄酱。
4. 先铺一层奶酪，再放上鸡肉和蔬菜，最后再撒上一层奶酪。
5. 烤箱预热至250℃，烤制6-7分钟，直到饼皮金黄酥脆，奶酪完全融化。

自制披萨成本

• 面粉：约5元
• 鸡胸肉：约15元
• 蔬菜：约10元
• 奶酪：约20元
• 其他调料：约5元
• 总计：约55元（可制作3个披萨）

外卖披萨价格

• 一个普通披萨：约60-80元
• 三个披萨：约180-240元

通过对比可以看出，自制披萨不仅成本更低，还能根据个人口味调整配料，更加健康美味。

自制披萨不仅是一次美食体验，更是一次亲子互动的好机会。让孩子们参与食材准备和组装过程，不仅能培养他们的动手能力，还能增进家庭感情。看着自己亲手制作的披萨在烤箱中慢慢变得金黄诱人，那种成就感和满足感是无法用语言形容的。

所以，还在等什么？快叫上家人一起动手，制作属于你们的美味披萨吧！