秋冬必备：百合干的神奇养生食谱

秋冬必备：百合干的神奇养生食谱

引用

淘宝网

等

10

来源

1.

https://bk.taobao.com/k/meishi_77/b8aadabac98e0ce6c3b029388a85bf8b.html

2.

https://www.sohu.com/a/815134172_121873236

3.

https://health.baidu.com/malls/goods/db2c_163852369360628214_1559207681189421056

4.

https://health.tvbs.com.tw/regimen/350308

5.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%B9%B2%E7%99%BE%E5%90%88

6.

http://nmgzmyyy.com/zyts/info_18060.html

7.

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/829591/%E7%A7%8B%E5%A4%A9%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%8E%89%E7%AB%B9%E7%99%BE%E5%90%88%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%B9%AF%E6%BB%8B%E9%99%B0%E6%BD%A4%E7%87%A53%E9%A1%9E%E4%BA%BA%E4%B8%8D%E5%AE%9C-%E7%94%A8%E9%AE%AE%E6%88%96%E4%B9%BE%E7%99%BE%E5%90%88

8.

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/829036/%E7%99%BE%E5%90%88%E5%8A%9F%E6%95%88-%E9%A4%8A%E9%99%B0%E6%BD%A4%E8%82%BA%E6%96%B0%E9%AE%AE%E4%B9%BE%E8%B2%A8%E5%8A%9F%E6%95%88%E9%A3%9F%E7%94%A85%E4%B8%8D%E5%90%8C-3%E9%A1%9E%E4%BA%BA%E4%B8%8D%E5%AE%9C-%E9%81%B8%E9%9D%9A%E8%B2%A83%E6%8B%9B

9.

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/364817/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%AE%AE%E7%99%BE%E5%90%88%E6%B7%AE%E5%B1%B1%E7%84%A1%E8%8A%B1%E6%9E%9C%E9%BB%83%E8%B1%86%E6%B9%AF-%E9%A4%8A%E9%99%B0%E5%AE%89%E7%9C%A0%E5%8F%AF%E7%94%A8%E4%B9%BE%E7%99%BE%E5%90%88%E5%97%8E

10.

https://news.cqnews.net/1/detail/1269764879015772160/h5/content_1269764879015772160.html

秋冬季节，天气干燥，很多人会出现咳嗽、喉咙干痒等不适症状。此时，一味传统的养生食材——百合干，就能派上大用场。百合干不仅具有润肺止咳、清心安神的功效，还能做成各种美味佳肴，让你在享受美食的同时，也能调理身体。

百合干性甘微寒，主要归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的作用。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B1、B2、C以及多种矿物质。秋冬季节食用百合干，可以有效缓解干燥引起的咳嗽、喉咙不适等症状。

1. 百合银耳汤

• 材料：百合干20克，银耳1朵，冰糖适量
• 做法：
  1. 将银耳泡发后撕成小朵，百合干洗净备用
  2. 锅中加入适量清水，放入银耳煮至软糯
  3. 加入百合干继续煮10分钟
  4. 最后加入冰糖调味即可

功效：滋润润肺，适合秋冬季节干燥引起的咳嗽、喉咙干痒。

2. 百合莲子粥

• 材料：百合干20克，莲子20克，大米50克
• 做法：
  1. 将百合干、莲子提前泡发
  2. 大米淘洗干净，加入适量清水煮成粥
  3. 待米粥煮至浓稠时，加入百合干和莲子
  4. 继续煮至百合和莲子熟透即可

功效：养胃安神，适合失眠、心悸、食欲不振的人群。

3. 百合炒鸡蛋

• 材料：百合干50克，鸡蛋2个，盐适量
• 做法：
  1. 将百合干提前泡发，鸡蛋打散备用
  2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出
  3. 锅中留底油，加入百合干翻炒
  4. 加入炒好的鸡蛋，调入适量盐，翻炒均匀即可

功效：简单快手，营养丰富，适合日常食用。

4. 桂圆百合红枣粥

• 材料：百合干20克，桂圆10克，红枣5颗，大米50克
• 做法：
  1. 将百合干、桂圆、红枣提前泡发
  2. 大米淘洗干净，加入适量清水煮成粥
  3. 待米粥煮至浓稠时，加入百合干、桂圆和红枣
  4. 继续煮至所有材料熟透即可

功效：增强免疫力，适合体虚、贫血、失眠的人群。

5. 百合炖鸡

• 材料：百合干50克，鸡肉250克，姜片适量
• 做法：
  1. 将百合干提前泡发，鸡肉切块备用
  2. 锅中加入适量清水，放入鸡肉焯水后捞出
  3. 将鸡肉、百合干、姜片放入砂锅中，加入适量清水
  4. 大火煮开后转小火慢炖1-2小时
  5. 最后调味即可食用

功效：滋补养生，适合体虚、咳嗽、食欲不振的人群。

选购百合干时，应选择鳞瓣均匀、肉厚、筋少、色白的产品。储存时，应将其放在阴凉干燥处，避免受潮。如果短期内不食用，可以将其密封后放入冰箱冷藏保存。

1. 百合干不能生食，需要充分加热以破坏其中的有毒成分——秋水仙碱。
2. 脾虚便溏及风寒咳嗽者不宜食用。
3. 过敏体质者需谨慎，食用前最好咨询医生意见。
4. 每次食用量不宜过多，建议控制在10-30克之间。

秋冬季节，不妨多尝试用百合干制作各种养生美食，既能调理身体，又能享受美味。但需要注意的是，虽然百合干功效显著，但也不能替代药物治疗。如果症状持续或加重，应及时就医。