乳糖不耐受可以喝什么牛奶

乳糖不耐受可以喝什么牛奶

乳糖不耐受是一种常见的消化系统问题，主要表现为摄入乳糖后出现腹胀、腹泻等症状。那么，乳糖不耐受的人是否完全不能喝牛奶？有哪些替代品可以选择？东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟给出了专业解答。

刘娟副主任医师，东南大学附属中大医院消化内科

乳糖不耐受者通常可以选择饮用无乳糖牛奶或经过乳糖处理的牛奶。这些产品在市场上很容易找到，且能够为乳糖不耐受人群提供良好的营养替代方案。

1. 无乳糖牛奶：这种牛奶是通过在普通牛奶中添加乳糖酶，将乳糖分解成更简单的糖，从而避免引起不适症状。它保留了普通牛奶的营养成分，如钙、维生素D和蛋白质。对于乳糖不耐受者来说，这是最直接的替代品。

2. 植物性牛奶：大豆、杏仁、椰子或燕麦等植物基产品也是不含乳糖的选择。这些植物性奶制品通常强化了钙和维生素，以匹配牛奶的营养价值。每种植物奶的营养成分有所不同，需要根据个人需求进行选择。

3. 酸奶：尽管酸奶是由牛奶制成，但其发酵过程会分解部分乳糖，有助于某些乳糖不耐受者较好地消化。酸奶中的益生菌可能有助于进一步缓解乳糖引起的不适。

4. 起司：某些类型的硬质起司如切达、帕尔马干酪等，因其制作过程中乳糖被去除，大多数乳糖不耐受者可安全食用。

对于乳糖不耐受者，选择无乳糖牛奶和合适的植物性奶制品是良好的解决方案。在尝试新产品时，建议观察身体反应，以确保不会引发不适。

本文原文来自"泌乳我"网站