痛风患者饮食指南：牛奶、茶和咖啡的正确打开方式

痛风患者饮食指南：牛奶、茶和咖啡的正确打开方式

痛风是一种常见的代谢性疾病，饮食管理在痛风的预防和治疗中起着重要作用。那么，痛风患者是否可以饮用牛奶、茶和咖啡？应该如何选择？本文将为您详细解答。

牛奶的选择

研究发现，每天饮用200毫升牛奶的人，与完全不喝的人相比，尿酸值明显降低，尤其是低脂奶制品、脱脂奶等可降低血尿酸水平，而半脱脂、全脂牛奶却没有这样的作用。

乳制品降尿酸的机制可能是因为包含的微量元素和酪氨酸具有促进尿酸排泄的作用。但是，摄入过多会导致热量和脂质过剩，不利于代谢，所以推荐每天摄取200毫升的低脂奶或脱脂奶。

酸奶也被发现具有一定的促进尿酸排泄的作用，日本一项研究发现，含有乳酸菌PA-3菌株的酸奶还能够减少人体肠道对嘌呤的吸收，进一步降低尿酸，对痛风患者也是潜在有益的。

咖啡的饮用建议

痛风患者饮用咖啡需要注意以下三个方面：

1. 不宜浓度过高，对于饮用后出现心慌、失眠和血压升高的患者来说，可能诱发痛风发作。
2. 不宜过度饮用，过量饮用咖啡会导致骨质疏松，加重痛风的关节损伤。需要引起注意的是虽然咖啡可以降低血尿酸水平，但咖啡（大于2杯/天）同时也能增加妇女骨折的风险。
3. 不宜加糖和奶精等咖啡伴侣，它们不仅可能会导致血尿酸升高，还不利于体重和血脂的控制，所以建议适度、适量喝原汁原味的咖啡，才能真正有利于痛风的预防。

茶的饮用建议

用茶叶冲泡的红茶、绿茶等具有利尿作用，能够促进尿酸排泄，适度饮用有利于痛风的控制，但是痛风患者不要喝浓茶，这里说的茶不包括外面售卖的各类添加了果糖等的茶饮料。