开封必打卡：国庆老字号美食地图
开封必打卡：国庆老字号美食地图
开封，这座千年古都不仅承载着厚重的历史文化底蕴，更是一座名副其实的美食天堂。2024年国庆前夕，开封特别推出了“老字号美食地图”，精选60余家中华老字号、河南老字号、开封老字号，让游客们得以一站式打卡开封的地道美味。
灌汤包：开封美食的“头牌”
提到开封美食，不得不提的就是灌汤包。作为开封最具代表性的美食之一，灌汤包以其皮薄馅多、汤汁丰富而闻名。最负盛名的当属第一楼小笼灌汤包，其制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。每一口都能感受到肉馅的鲜美和汤汁的醇厚，仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾。
老字号里的百年味道
赵春霞羊肉汤：这家老字号的羊肉汤以其鲜美醇厚而著称，汤色乳白，肉质鲜嫩，是开封人早餐的首选。
慈民羊肉汤：同样是百年老店，慈民羊肉汤以其独特的熬制工艺和秘制香料，赢得了无数食客的青睐。
州桥胡辣汤：州桥胡辣汤是开封胡辣汤的代表，其特点是汤色红亮，辣而不燥，香料搭配恰到好处，回味无穷。
蔡河湾孙记鸡血汤：这家老字号的鸡血汤以其鲜美滑嫩而闻名，汤色清澈，鸡血鲜嫩，是开封人最爱的早餐之一。
闫记老婆胡辣汤：闫记的胡辣汤以其独特的香料配方和浓郁的口感，吸引了众多食客前来品尝。
马记葱油饼：马记葱油饼以其酥脆可口、葱香四溢而著称，是开封人早餐的常见选择。
赵家四味菜：赵家四味菜以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品，成为了开封人聚餐的热门选择。
国强羊肉汤：国强羊肉汤以其鲜美醇厚的汤底和鲜嫩的羊肉，赢得了众多食客的好评。
辣辣刘餐馆：辣辣刘餐馆以其独特的辣味和丰富的菜品，成为了开封人聚餐的热门选择。
老白家汤馆：老白家汤馆以其鲜美醇厚的汤底和丰富的菜品，成为了开封人聚餐的热门选择。
老四素胡辣汤：老四素胡辣汤以其独特的香料配方和浓郁的口感，吸引了众多食客前来品尝。
北道门素胡辣汤：北道门素胡辣汤以其独特的香料配方和浓郁的口感，吸引了众多食客前来品尝。
周记牛肉胡辣汤：周记牛肉胡辣汤以其鲜美醇厚的汤底和鲜嫩的牛肉，赢得了众多食客的好评。
郭贵祥杠子油条店：郭贵祥杠子油条以其酥脆可口、外酥里嫩而著称，是开封人早餐的常见选择。
张四羊肉汤：张四羊肉汤以其鲜美醇厚的汤底和鲜嫩的羊肉，赢得了众多食客的好评。
祖传油条：祖传油条以其酥脆可口、外酥里嫩而著称，是开封人早餐的常见选择。
华北老四羊肉汤：华北老四羊肉汤以其鲜美醇厚的汤底和鲜嫩的羊肉，赢得了众多食客的好评。
贾永仓烧饼店：贾永仓烧饼以其酥脆可口、葱香四溢而著称，是开封人早餐的常见选择。
早餐地图：舌尖上的开封
2024年，开封发布了传统特色早餐地图，精选115家具有本地特色的早餐店。从胡辣汤、羊双肠、鸡血汤到各类豆粥和面点，应有尽有。每一家店铺都经过精心筛选，保证了地道的口味和优质的出品。
夜市文化：开封的夜生活的灵魂
夜幕降临，开封的夜市开始热闹起来。鼓楼夜市、西司夜市、学院门夜市、老河大西门夜市等地标性夜市，汇聚了开封最地道的夜宵美食。从炒凉粉、羊肉炕馍到驴肉汤，应有尽有。游客们可以一边品尝美食，一边感受古城夜生活的独特魅力。
美食专线：畅游开封的新选择
为了方便游客品尝美食，开封特别开通了3条美食文旅公交专线。专线覆盖了火车站、宋城路站、开封北站等交通枢纽，沿途停靠30余家美食店铺。游客们可以搭乘专线，轻松打卡开封的特色美食。
此外，开封还开通了2条古城夜市直通车和10条旅游巴士专线，让游客们可以更加便捷地游览景区和品尝美食。无论是白天还是夜晚，开封的美食和美景都在等待着你的探索。
在这个国庆假期，不妨来开封感受一下这座千年古都的独特魅力。品味一碗热气腾腾的胡辣汤，咬一口酥脆的葱油饼，或者品尝一笼鲜美的灌汤包，让味蕾带你穿越时空，感受北宋时期的繁华与热闹。