秋冬助眠神器：焦糖炖奶

秋冬助眠神器：焦糖炖奶

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https://m.xiachufang.com/recipe/107279727/

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https://www.shanslate.com/products/creme-brulee-corn-basque-cheesecake

7.

https://www.mealingful.hk/products/creme-burlee-mousee

秋冬季节，失眠困扰着许多人。在这个寒冷的季节里，一杯温暖的焦糖炖奶不仅能带来味蕾上的享受，还能帮助你安然入睡。

牛奶中含有丰富的色氨酸，这是一种能够促进大脑产生血清素的氨基酸。血清素能够帮助调节睡眠周期，使人感到放松和困倦。而焦糖炖奶不仅保留了牛奶的这一特性，还通过温暖的温度和香甜的味道，进一步提升了其助眠效果。

材料准备

• 红糖：30克
• 清水：10克
• 牛奶：250克
• 鸡蛋：2只

制作步骤

1. 将红糖加入锅中，加入少量清水，用小火慢慢熬制。注意要不停搅拌，直到红糖完全溶解并开始冒泡，散发出浓郁的焦香味。

2. 将牛奶缓缓倒入锅中，继续用小火加热，但注意不要让牛奶沸腾。持续搅拌直到红糖和牛奶完全融合，然后关火，让混合液自然冷却至常温。

3. 在等待的过程中，将鸡蛋打散。当红糖奶液冷却后，将其缓慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。

4. 使用筛网过滤混合液，去除可能存在的结块，使成品更加细腻。

5. 将过滤后的液体倒入蒸碗中，用勺子轻轻刮去表面的浮沫。

6. 在蒸碗上盖上一层保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽流通。

7. 将蒸碗放入已经烧开的蒸锅中，隔水蒸10分钟，然后关火焖8分钟。

8. 最后，小心地取出蒸碗，揭开保鲜膜，一碗香浓滑嫩的焦糖炖奶就做好了。

许多尝试过焦糖炖奶的人都对其赞不绝口。有人表示，这款甜品不仅味道香甜，口感细腻，更重要的是，它确实能帮助自己更快入睡。特别是在寒冷的秋冬夜晚，一碗热腾腾的焦糖炖奶，不仅能温暖身体，还能安抚心灵，让人感到格外安心。

对于那些不喜欢直接喝牛奶的人来说，焦糖炖奶提供了一个绝佳的替代方案。它不仅保留了牛奶的营养，还通过焦糖和鸡蛋的加入，让口感变得更加丰富和香浓。即使是平时不爱吃甜食的人，也很难拒绝这样一碗温暖的炖奶。

总之，焦糖炖奶是一款集美味、养生和助眠于一体的秋冬甜品。它制作简单，口感香甜，既能作为夜宵，又能帮助改善睡眠质量。在这个寒冷的季节里，不妨为自己和家人亲手制作一碗，感受那份来自舌尖的温暖和安心。