从“路边摊”到“网红地标”：南宁埌西夜市的蝶变之路

从“路边摊”到“网红地标”：南宁埌西夜市的蝶变之路

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央视网体育频道

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来源

1.

https://news.cctv.com/2024/05/05/ARTI9FkjAkxgVQwl0vh7p3im240505.shtml

2.

http://finance.people.com.cn/n1/2024/0523/c1004-40241848.html

3.

https://news.cctv.com/2024/04/17/ARTIMrQEx7gKOCABradYnCnT240417.shtml

4.

http://gx.news.cn/20240513/7d58a802c3544e5b88d661866579352d/c.html

5.

http://gx.wenming.cn/wmcj/202405/t20240514_6775038.htm

6.

http://sd-news.com/kjyu/html/?4106.html

7.

http://big5.news.cn/gate/big5/gx.news.cn/20240513/7d58a802c3544e5b88d661866579352d/c.html

8.

http://news.gxnews.com.cn/staticpages/20241231/newgx6773bada-21717995.shtml

夜幕降临，广西南宁市青秀区的埌西夜市灯火璀璨，人流如织。这个曾经自发形成的临时夜市，如今已蝶变为南宁最具人气的美食地标之一。自今年3月起，青秀区对埌西夜市实施系统整治和规范管理，不仅改善了环境卫生和交通秩序，更使其日均客流量增长近三倍，成为城市夜经济的亮丽名片。

走进改造后的埌西夜市，首先映入眼帘的是整齐划一的摊位和清晰的标识系统。青秀区通过引进广西晟大投资管理有限公司进行专业化运营，对夜市进行了全方位升级：

• 统一规划摊位布局，实行错峰摆摊制度，避免与晚高峰交通冲突
• 实施定点经营，限定经营时间（每晚7点至次日凌晨2点）
• 限制车辆通行，保障行人安全
• 增设移动护栏，规范出入口管理

在卫生管理方面，夜市配备了专职保洁人员，实行“门前三包”责任制，并要求每个摊位配备灭火器，确保消防安全。同时，青秀区市场监管部门还建立了食品卫生安全工作台账，对进货单据实行严格管理，确保食材来源可追溯。

埌西夜市的成功，离不开其独特的经营模式。广西晟大投资管理有限公司埌西夜市现场主管王翔介绍，夜市目前拥有40多种食物大类、100多种口味，通过差异化经营策略，避免了同质化竞争。

• 摊位筛选注重品类差异化，让消费者有更多选择
• 鼓励摊主进行个性化装饰，突出品牌特色
• 建立“一车一证一码”管理制度，提升透明度
• 实施摊主诚信经营考核机制，保障服务质量

埌西夜市的走红，离不开社交媒体的助力。许多美食博主和游客在抖音、小红书等平台分享夜市的美食和环境，使其迅速成为网红打卡地。

“改造后的埌西夜市环境干净整洁，美食种类丰富，价格也很亲民。”一位来自北京的游客在小红书上写道，“强烈推荐这里的烤肉和螺蛳粉，味道正宗，份量十足。”

据统计，规范管理后，埌西夜市周日至周三的日均人流量达到3600人次，同比增长112%；周四至周六的日均人流量更是高达6700人次，同比增长294%。夜市的繁荣不仅带动了周边商铺的生意，也为城市夜间经济注入了新活力。

青秀区计划将埌西夜市的成功经验复制推广到其他夜市，如埌东市集夜市、吉祥路有好市夜市等。同时，还将通过以下措施推动夜市经济可持续发展：

• 加强跨境电商人才培养，助力企业出海
• 推动美食品牌化发展，提升文化内涵
• 创新营销模式，利用大数据分析优化运营
• 完善停车配套，提升游客体验

埌西夜市的华丽转身，不仅是南宁夜经济发展的缩影，更为全国其他城市提供了可借鉴的样本。通过政府引导、市场运作和科技创新的有机结合，埌西夜市正朝着更加文明、有序、繁荣的方向迈进，为城市夜经济注入新的活力。