妙佑医疗推荐：科学饮食降甘油三酯

妙佑医疗推荐：科学饮食降甘油三酯

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https://new.qq.com/rain/a/20240304A03TKX00

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https://blog.csdn.net/weixin_37646636/article/details/143408740

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295

甘油三酯是人体内脂肪的主要存在形式，当其水平过高时，会带来严重的健康隐患。高甘油三酯不仅会导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险，还会引发肥胖、脂肪肝，甚至在极端情况下导致急性胰腺炎。因此，控制甘油三酯水平对于维护心血管健康至关重要。

1. 高纤维食物

燕麦、燕麦麸等富含可溶性纤维的食物，可以有效降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，即“坏”胆固醇。建议每天摄入5-10克可溶性纤维，可以通过食用燕麦片、腰豆、抱子甘蓝、苹果和梨等食物来实现。

2. 富含ω-3脂肪酸的鱼类

ω-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平，同时有助于降低血压和减少血栓形成的风险。建议每周至少食用两次富含ω-3脂肪酸的鱼类，如：

• 鲭鱼
• 鲱鱼
• 金枪鱼
• 三文鱼
• 鳟鱼

3. 健康脂肪来源

选择健康的脂肪来源对于降低甘油三酯至关重要。推荐食用：

• 杏仁、核桃等坚果
• 牛油果
• 橄榄油
• 菜籽油、花生油、亚麻籽油等不饱和脂肪油

4. 其他有益食物

• 植物甾醇：添加植物甾醇的人造黄油和橙汁有助于降低LDL胆固醇水平。
• 乳清蛋白：研究表明，乳清蛋白作为补充剂可降低LDL、总胆固醇和血压。

1. 控制总热量摄入

一个成年人每天所需的热量大约为1800千卡（以60公斤重的轻体力劳动者为例）。注意总热量的控制有利于减重，预防肥胖，减少营养物质向甘油三酯转变。

2. 调整饮食结构

• 减少碳水化合物摄入：少吃糕点、甜食饮料、罐头等高糖食物。
• 减少脂肪摄入：少吃肥肉、动物内脏，减少植物油的使用。
• 限制饮酒：尤其是烈性白酒，非常容易造成甘油三酯升高。

3. 增加健康食物摄入

• 增加蔬菜水果摄入：富含纤维素的食物有利于降低甘油三酯水平。
• 选择优质蛋白质：如脱脂奶制品、鸡蛋（每天不超过1个）、豆制品和鱼肉（每周2次）。

除了科学饮食，还需要配合健康的生活方式：

• 定期运动：每天坚持30分钟的有氧运动，可以有效提高好胆固醇水平，并清除血液中的多余脂肪。
• 保持健康体重：通过合理饮食和运动控制体重，避免肥胖。
• 规律作息：避免熬夜，保证充足的睡眠。

通过上述科学饮食方案和生活方式的调整，可以有效控制甘油三酯水平，降低心血管疾病的风险。但需要注意的是，如果甘油三酯水平超过5.6mmol/L，应在医生指导下使用药物治疗，以防止发生急性胰腺炎等严重并发症。