初夏养生神器：陈皮这样用最有效！
初夏养生神器：陈皮这样用最有效！
随着夏季的到来，气温逐渐升高，人们容易出现烦躁情绪和身体不适。根据《黄帝内经》四时养生法，夏季应注重心神调节和饮食调理。陈皮作为传统中药材，以其独特的理气健脾、燥湿化痰的功效备受推崇。无论是泡茶还是煲汤，适量添加陈皮都能显著提升养生效果。例如，玉米须茯苓陈皮五指毛桃茶能帮助祛湿解暑；土茯苓薏米煲猪骨则适合湿热体质的人群食用。通过合理运用陈皮，我们可以在炎热的夏天保持身体健康和心情愉悦。
陈皮的多重功效
陈皮，这味历史悠久的中药材，以其独特的苦辛味和温暖的性质，赢得了众多养生爱好者的青睐。它不仅仅是一种简单的食材，更是一种具有深厚文化底蕴和医学价值的宝物。有句俗话说得好：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”这足以说明陈皮在人们心中的地位和价值。
健胃消食：陈皮含有丰富的挥发油成分，可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，提高消化功能，缓解胃痛、胀气和消化不良等症状。
祛痰止咳：陈皮具有化痰止咳的功效，可用于治疗咳嗽、痰多、喉咙痛等呼吸道疾病。它有助于平滑呼吸道，减少痰液的分泌，促进痰液的排出。
理气消食：陈皮有舒缓肝气、调节肠胃功能的作用，可以缓解因情绪紧张、饮食不规律等引起的胃痛、腹胀、消化不良等情况。
祛湿化痰：陈皮有较好的化解湿气作用，可以用于治疗湿热痰滞、胸闷、腹胀、水肿等症状。
抗炎抗菌：陈皮中的挥发油成分具有一定的抗菌和抗炎作用，可以用于治疗口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病。
调理气血：陈皮中的柚皮苷具有活血化瘀的功效，可以促进血液循环，调理气血，对于经期不调、痛经等妇科问题有一定的疗效。
陈皮的八大黄金搭档
李时珍的《本草纲目》中说陈皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”，意思就是说陈皮不仅可以补，又能泻，还能升能降，那在夏天用陈皮和其他药材搭配对身体有什么效果呢？
陈皮与山楂：两者一起泡水喝，能够消食健脾胃。山楂味酸、甘，归脾、胃经，与陈皮共同促进消化，增强食欲。
陈皮与菊花：两者一起泡水，能缓解食欲不佳、咳嗽咳痰或咽喉肿痛等病症。菊花具有清热明目的功效，与陈皮不仅共同改善呼吸道症状，对眼睛干涩肿痛也有不错效果。
陈皮与生姜：两者属性一样，配伍泡水喝时，能够驱寒暖胃，具有舒筋活络的作用。生姜能够祛风散寒，与陈皮共同增强驱寒效果。
陈皮与柠檬：可以预防上火，治疗便秘。柠檬富含维生素C，与陈皮共同调节体内环境，促进健康。
陈皮与葛根：泡水可以改善皮肤，清理肠道。葛根具有清热解毒、生津止渴的功效，与陈皮共同维护肠道健康。
陈皮与梨：可以治疗咳嗽，也可以滋阴润肺，改善体内干燥的情况。梨具有润肺止咳的作用，与陈皮共同缓解呼吸道不适。
陈皮与胎菊：此类搭配泡水可以补充体内的微量元素，具有一定抗病能力，清肝明目，清除口腔异味。胎菊含有丰富的营养成分，与陈皮共同提升身体免疫力。
陈皮与大枣：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，大枣能滋补脾胃，调和气血。两者搭配泡水喝，有助于调理脾胃，增强身体抵抗力。
陈皮在夏季养生中的具体应用
陈皮绿豆汤：在炎炎夏日，绿豆汤可谓是老百姓的消暑第一汤。中医认为，绿豆味甘性寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑解渴、利水等功效，可以用于痈肿疮毒、暑热烦渴、水肿及小便不利、药食中毒等病症。正因为绿豆能清热解暑、除烦止渴、通利小便，所以在炎炎夏日，绿豆汤可谓是老百姓的消暑第一汤。从现代营养学的角度来看，绿豆汤富含维生素B1、B2、钾，刚好可以补充夏天出汗容易流失的营养及水分。暑热季节，特别是在岭南地区，湿重热盛，很多人都有食欲不振、闷热脘痞的症状，绿豆配陈皮，即可清热解暑以除烦解渴，又可健脾化湿以开胃消胀，一寒一温相配伍，最适合于暑热在外而脾胃虚寒、平时进生冷则腹部胀满不适的人群。
陈皮薏米汤：北京四大名医施今墨老先生经验，绿豆+薏米可作为经典的“降糖药对”。中医认为，薏米有利水渗湿、健脾止泻、除痹、清热排脓等作用，绿豆薏米汤对于容易腹泻、关节不利的糖尿病人群尤为适用，如果属于易腹泻体质，可以将薏米炒黄再用。
陈皮百合汤：炎炎夏日，心烦气躁？来一碗绿豆百合汤。中医认为，百合有养阴润肺、清心安神的功效，搭配绿豆的清热解暑功效，让你从内到外清凉一“夏”。
陈皮南瓜汤：南瓜味甘性温，入脾、胃经，能够补中益气，清热解毒。南瓜和绿豆同煮，既能消暑，又不过凉伤胃。可准备绿豆50克，老南瓜250克。将绿豆用清水洗净；南瓜去皮瓤，用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花。最后加入少许食盐或者冰糖调味即可。
陈皮米粥：绿豆“清热毒之力以皮为胜”。所以，如果想清热毒，绿豆不要煮的时间太长，以皮刚开花即可，不能煮的太软烂，否则清热解毒功效就降低了。如不需要太多清热的作用，可以绿豆配上粳米煮烂成粥，亦是美味，适合更多人普通人群食用。
使用陈皮的注意事项
体质禁忌：陈皮性温，体内津液不足、口干舌红无苔的人群应谨慎使用。素体阳虚、脾胃虚寒如平时肢体关节冷痛、进食生冷腹痛、腹泻、痛经等人群要慎服或少服，或如上所述适当加入陈皮、姜汁等温性食材保护人体阳气。
饮用频率：喝陈皮水不宜天天喝、长期喝，建议一周2-3次。
搭配建议：日常养生，特别是办公室人士，压力大、焦虑人群还可以单独搭配玫瑰花；应酬多、饭局多又不运动的人士可以搭配山楂；秋天有燥咳、睡眠不稳的人士可以搭配百合或麦冬。
选购和储存陈皮的实用建议
陈化时间：入药的陈皮需要陈化3年以上，但并非越陈越好，15年以内的陈皮药效最佳。
品种选择：新会陈皮是广东特有的优质品种，但市场上以假乱真较多，选购时需谨慎。
储存方法：储存时要注意防潮、防霉，若发现霉点或储存不当应果断丢弃。
饮用前准备：陈皮泡水前建议先用温水浸泡几分钟，软化后用手指擦一下表皮，避免尘垢或其他物质的残留。
通过合理运用陈皮，我们可以在炎热的夏天保持身体健康和心情愉悦。然而，在享受陈皮带来的健康益处时，建议咨询专业医生，根据个人体质和需求选择合适的搭配方式。同时，由于陈皮性温，对于体内津液不足、口干舌红无苔的人群应谨慎使用。另外，为了确保陈皮泡水的功效发挥充分，建议使用开水煮制，并适当晾凉后饮用。每次饮用时，请适量为主，避免过量饮用导致不适。