秋冬滋补：黄芪枸杞汤的制作方法与创新搭配

秋冬滋补：黄芪枸杞汤的制作方法与创新搭配

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JM4BDQQO0556A9F0.html

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https://m.xiachufang.com/recipe/107292208/

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https://www.dengyihanyo.com/pages/2024071201

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https://www.phytoshop.com.tw/pages/astragalustea?srsltid=AfmBOorNok7StcTJsOcMyH-BPo6GLLEBi1gafzdPWyJuwMJ93GyONtfp

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https://www.elle.com.hk/beauty_and_health/health-benefits-of-astragalus-propinquus

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https://health.tvbs.com.tw/regimen/346395

秋冬季节，天气转凉，人体容易感到疲乏无力，这时候一碗温热的黄芪枸杞汤不仅能暖身，还能补气养血，增强免疫力。今天就来分享一下这道传统养生汤品的具体制作方法。

制作黄芪枸杞汤的主要材料就是黄芪和枸杞，最基础的比例是：

• 黄芪：10克（约30-40片）
• 枸杞：10-15颗
• 红枣：3-4颗（可选，去核使用，避免上火）

瓦斯炉炖煮法

1. 将黄芪、枸杞和红枣（如果使用）洗净，放入锅中
2. 加入约4碗清水（约800毫升）
3. 开中火煮沸后转小火，炖煮15分钟
4. 关火后焖5分钟，让味道更浓郁
5. 捞出药渣，倒入碗中即可饮用

电锅炖煮法

1. 将材料洗净放入电锅内锅
2. 加入4碗清水
3. 电锅外锅加2杯水
4. 按下开关，跳起后焖30分钟
5. 打开后捞出药渣，倒出汤汁饮用

快速冲泡法

1. 将黄芪、枸杞和红枣放入茶包袋
2. 用250-350毫升热水冲泡
3. 静置3-5分钟后即可饮用

除了基本的黄芪枸杞组合，还可以根据个人口味和需求添加其他食材：

• 肉类搭配：与鸡肉、羊肉或排骨一起炖煮，既能增加营养，又能改善口感。例如，将10克黄芪和15克枸杞与300克鸡肉一起炖煮1.5小时，能做出一碗香浓的养生鸡汤。

• 粥类搭配：与糯米或粳米一起煮成粥，适合脾胃虚弱的人食用。比如，将30克黄芪、10颗大枣和100克粳米一起煮成粥，既能补气又能养胃。

• 水果搭配：与苹果、山楂等水果一起蒸煮，既能增加风味，又能促进消化。例如，将一个红富士苹果切块，加入4颗红枣、5片黄芪和少许枸杞，蒸20-30分钟，既能当甜点，又能养生。

1. 用量控制：黄芪每次不超过10克，枸杞每日摄入量建议在12克以内（约10-15颗）。

2. 禁忌人群：湿热体质、高血压患者或体质偏热者应慎用。感冒、发炎期间也应暂停饮用。

3. 饮用频率：建议每周饮用3-4次，不要每天都喝，以免上火。

黄芪枸杞汤不仅制作简单，而且营养价值高，特别适合秋冬季节饮用。它既能增强免疫力，又能改善气血，尤其适合体虚、易感冒的人群。不妨在寒冷的秋冬季节，为自己和家人煮上一碗暖暖的黄芪枸杞汤，感受这份来自传统中医的养生之道。