蜂王浆：帕金森病患者的营养新选择
蜂王浆：帕金森病患者的营养新选择
帕金森病是一种常见的神经退行性疾病，主要影响运动功能，给患者、家庭及社会带来沉重的心理、经济负担。近年来，随着全球人口老龄化加重，帕金森病的患病率呈逐年增高趋势。据估计，截止至2016年，全球约有610万帕金森病患者，相比于1990年时250万帕金森病患者增长了近2.5倍。而到2030年，全球预计有900万帕金森病患者。
帕金森病的主要病理机制是中脑黑质区多巴胺能神经元死亡和α-突触核蛋白聚集形成路易小体。其临床症状包括运动症状和非运动症状两方面，运动症状主要包括运动迟缓、静止性震颤、肌张力增高、姿势平衡障碍等；非运动症状包括睡眠障碍、嗅觉障碍、自主神经功能障碍、认知和精神障碍等。
目前，帕金森病的治疗以药物为主，但无法根治。研究表明，蜂王浆在帕金森病治疗中具有潜在价值。蜂王浆富含蛋白质、氨基酸（尤其是赖氨酸、蛋氨酸等）、维生素B族、矿物质，含有独特的王浆酸、癸烯酸等活性成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进组织再生等功效。
浙江大学胡福良团队的研究发现，蜂王浆中的10-HDA在体内和体外均能减轻LPS诱导的神经炎症，这主要是通过调节叉头框转录因子1（FOXO1）介导的自噬来实现的，从而减轻了BV-2小胶质细胞的神经损伤。此外，蜂王浆还能激活AMP活化蛋白激酶（AMPK）和磷脂酰肌醇3'-激酶（PI3K）/蛋白激酶B（AKT）信号通路，缓解LPS诱导的血脑屏障功能障碍，调节神经系统疾病的发生。
在一项针对18月龄自然衰老雄性Wistar大鼠的研究中，科学家们发现，经过两个月的蜂王浆灌胃后，大鼠不同脑区（前额叶皮层、海马、纹状体和下丘脑）的神经递质含量发生了显著变化。其中，下丘脑和大脑状体中的抑制性神经递质γ-氨基丁酸浓度明显降低，从而促进了多巴胺信号的传导，对大鼠中枢神经系统起到了保护作用。
此外，蜂王浆还能改善神经元活性和抗氧化能力，抑制炎症反应，减少神经元损伤。这些研究表明，蜂王浆作为一种天然食品，在神经保护方面具有巨大的潜力。它不仅可以作为预防神经退行性疾病的功能性食品，还可能为开发新型治疗药物提供新的思路和靶点。
帕金森病患者的营养状况将直接影响治疗效果，所以定期进行营养评价，合理饮食对于患者病情改善非常重要。帕金森病患者应当选择低蛋白、高热量的饮食。蛋白质选择以优质蛋白为主，如鱼、虾、蛋、豆制品等，且应注意避免与左旋多巴类药物同服。其次，充足的蔬菜和水果能提供丰富的纤维素改善帕金森病患者的便秘问题。除此之外，帕金森病患者还需要多饮水，每日阴饮水2000毫升以上，有助于减少膀胱和尿道感染。但应尽量避免夜间饮水导致夜尿频多影响睡眠。
蜂王浆作为一种天然的营养保健品，在帕金森病防治中展现出了一定的潜力，未来有望成为患者的新宠。