护眼食物大揭秘：干眼症患者的福音！
护眼食物大揭秘：干眼症患者的福音！
干眼症是现代人常见的文明病，据统计，全国约有700万干眼症患者，每10人中就有3人患有此症。长时间使用3C产品、环境因素以及不良生活习惯都可能导致干眼症的发生。除了使用人工泪液等药物治疗外，通过饮食补充必要的营养素也是改善干眼症的重要途径。
6大关键营养素，助力改善干眼症
Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸可增加睑板腺油脂分泌的质与量，减少眼表发炎及维持泪液分泌机能，有效改善干眼问题。建议每周摄取2份（约3指大小）富含油脂的鱼类，如白带鱼、白鲳鱼、鲈鱼、鲑鱼、沙丁鱼等，或通过亚麻子、亚麻仁油补充。
维生素A
维生素A是维持眼睛健康的重要营养素，负责构成视网膜表面的感光物质，可促进产生视紫质，帮助眼睛感光，在夜间维持视力，并平衡泪液分泌。成人每日建议摄取量约500至600微克的维生素A，动物性来源包括鱼肝油、牛奶、肝脏、乳酪、蛋黄等，植物性来源则多为深绿色或深黄色蔬菜，如胡萝卜、玉米、南瓜、花椰菜、番茄及甘蓝菜等。
叶黄素
眼睛眼角膜的黄斑部主要由叶黄素、玉米黄素、内消旋玉米黄素等3种类胡萝卜素所构成，能吸收射入眼睛的蓝光，避免视网膜受损，同时具备抗氧化、抗发炎的功效。多数绿色蔬菜如菠菜、地瓜叶、芥菜、花椰菜等皆富含叶黄素，建议每日至少吃1份蔬菜（100克，约2个手掌大小），以达每日6~10毫克的建议摄取量。
维生素B群
维生素B群负责维持视神经细胞的代谢，具有保护眼睑、结膜和角膜的作用。缺乏维生素B1与烟碱酸，容易出现眼球颤抖、视觉迟钝及眼睛疲劳；缺少维生素B2则易使眼睛干涩、结膜充血、疲劳、干痒或畏光。全谷类食物如糙米、胚芽米、全麦面包、燕麦等含有丰富维生素B群，其他摄取来源则包括牛奶、豆类、绿色蔬菜、酵母及瘦肉等。
维生素C
维生素C为构成黏蛋白、制造泪液的主要营养素，通过黏蛋白，可让泪膜完整包覆眼睛表面，隔绝外在刺激。此外，维生素C亦能降低白内障的风险。多数蔬果皆含有丰富的维生素C，特别是芭乐、柠檬、柳丁、葡萄柚与奇异果。建议成人每日摄取100毫克的维生素C。
花青素
花青素能帮助视紫质再生，提升夜视能力与视觉敏锐度，促进眼部微血管循环，降低眼部疲劳，预防白内障和黄斑部退化。花青素普遍存在于红、紫、紫红或蓝色的蔬果中，如葡萄、樱桃、蓝莓、红莓、覆盆子、草莓、桑葚及加州李等水果，或茄子、紫地瓜及甜菜根等蔬菜。建议成人每日摄取180至215毫克的花青素，平均每100克的莓果即含有500至700毫克的花青素，因此每日仅需食用约30克的少量莓果即可达标。
7种护眼水果，让视力更清晰
香蕉
香蕉富含钾元素和β-胡萝卜素。当人体摄入过多盐分时，会导致细胞中存留大量水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出多余盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛不适症状。用眼过度时食用香蕉，可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到一定的缓解作用。
火龙果
火龙果的果皮富含维生素E和花青素，尤其是果实中的花青素含量最高。花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
圣女果
圣女果富含维生素A，在果蔬中含量较高。同时，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，具有很强的抗氧化能力，能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，兼具美容和护眼功效。
橘子
金橘果皮的营养价值很高，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能，还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点（即按压会产生芳香性气体）。除了带皮鲜食外，还可用于制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
蓝莓
蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides，这是一种天然的抗氧化剂，有助于缓解眼睛疲劳，改善夜间视力。野生蓝莓提取的花青素常被应用于近视者的视力保护，防止视力恶化。蓝莓还具有良好的抗自由基功效，其抗老化功能不容忽视。
甘蔗
甘蔗的营养丰富，特别是其铁含量在水果中名列前茅，素有“补血果”之称。饮用甘蔗汁不仅能清热、帮助消化，还能缓解眼部干燥不适。甘蔗对于眼睛的养护作用不容忽视，尤其适合干燥季节食用。
柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子所含维生素C是普通水果的1～2倍，每天食用一个柿子，就能满足人体一天所需维生素C的一半。
通过合理搭配这些富含护眼营养的食物，我们可以在日常生活中轻松为眼睛提供全面的营养支持，保持视力健康。同时，也要注意保持良好的用眼习惯，避免长时间使用电子设备，定期进行眼部检查，全面呵护眼睛健康。