这样做的韭菜吃着才过瘾，简单一拌就做好，韭菜生吃真给力

这样做的韭菜吃着才过瘾，简单一拌就做好，韭菜生吃真给力

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腾讯

1.

https://new.qq.com/rain/a/20241007A050KJ00

在这个追求健康与美味的时代，一种简单而独特的吃法正在悄然流行——生拌韭菜。或许在很多人眼中，韭菜更多是以烹饪后的形式出现在餐桌上，但当你尝试了一次生拌韭菜后，你会发现，原来韭菜生吃竟然能如此过瘾！

相较于烹饪后的韭菜，生拌韭菜更多地保留了其营养成分，如维生素C、膳食纤维等。生吃不仅能最大程度保留这些营养，还能让韭菜的独特风味更加鲜明。酸辣可口的调味汁与韭菜的清香相互交织，每一口都是对味蕾的极致诱惑，更是对健康的一份承诺。

准备食材：

• 韭菜
• 洋葱
• 大蒜
• 姜粉
• 白糖
• 粗辣椒粉
• 盐

具体做法：

1. 准备一把韭菜，一个洋葱，洋葱取半个切丝，切好之后放入水中去一下辣味。
2. 韭菜洗净之后切成段，切好之后放入大碗中。
3. 然后加入蒜末，少量的姜粉、少量糖，稍多一点的粗辣椒粉，再加稍多一点的盐，最后加入洋葱，家中如果有鱼露可以替换掉盐，用手抓匀，腌制1个小时。
4. 腌好之后装盘，好吃的凉拌韭菜就做好了，韭菜生吃，特殊的鲜辣，吃起来非常过瘾，喜欢的朋友可以试一试。