韭菜保存方法【冬天也能吃上本地韭菜】

韭菜保存方法【冬天也能吃上本地韭菜】

秋天自己家里地里长了很多韭菜，吃不完，冬天想吃又没有，外面买的都是大棚里面长的韭菜，感觉没有自然环境下长起来的香，试了下这个冻韭菜的方法，还真是可行！

用料

• 韭菜 适量
• 食用油 适量
• 密封袋 一个

做法

1. 韭菜清洗干净沥干水分
2. 沥干水分的韭菜切成米粒大小，装入密封袋，倒入适量油，抓紧袋口，晃动袋子让每个韭菜都滚上油，封上袋口后放入冰箱冷冻即可

使用方法

• 韭菜饼：所有材料准备好，最后放入韭菜（无需解冻），快速拌匀，拌匀后快速包好，烙饼。
• 韭菜焖蛋：将鸡蛋加入调料打散，锅中放油，油热转小火，将冻韭菜放入鸡蛋液中拌匀后倒入锅中，转中火煎至定型后翻面，将另一面煎至定型后加入适量水，煮熟即可

小贴士：使用时无需解冻，即用即取！